moqのごはん

肉を包丁の背で叩く。塩コショウをふって馴染ませる
熱したフライパンに油を引いて肉を焼き、赤ワインを入れてめんつゆを入れて火を付けて（赤ワインに）アルコール分を飛ばす。汁が少なくなるぐらいに煮ながら焼く。（焼き具合は好みで）
皿に盛ってしそをのせて完成。

添え物いんげん
茹でたいんげん：10本ほど
肉を焼いたフライパンを洗わずにそのままいんげんを入れて炒めて完成。

隣に乗ってるのはプロセスチーズ。
黒いのはブラックペッパーがかかっている。

左上は雑穀米。市販品でお米を炊く時に入れて炊くモノ。小豆や大豆、ごまなんかが入っている。

右はコンソメスープ。
ベーコンとタマネギなんかが入っている。

和食といいながら何だか西欧風かな？
大豆の煮物とか煮魚とかやりたいのだがなにぶん長いこと立っているのが困難・・・。
鯛のかぶと煮とか食べたいな・・・。
ひじきの煮物とか、おからとか。魚食べたいなー。