年始のおせちは今年も豪華でした。

Jan

今頃おせちのはなしですが・・・。
今年は自分の実家には帰らず愛知の相方の実家に。土地によって雑煮が違う！！当たり前かもしれませんが･･･。

自分の実家だとしょうゆベースにほうれん草やなるとまたはかまぼこ、鶏肉、人参なんかが焼いたもちとともに入ります。豪華になると、きのこや鞠麩とか花の形のお麩とか入ります。こちらは小松菜に白菜、油揚げの味噌汁にそのままゆでたもちが入り、トッピングに大量の花がつおが乗ります。たかが雑煮ですがちょっとお里の雑煮が食べたくなりました。

ちなみに今年は煮物と伊達巻、栗きんとん、なます、天麩羅、から揚げなどしか作りませんでした。

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Commented by dote
Posted at 2010-01-08 17:01

私は岐阜です、愛知は隣ですが味噌ですか

岐阜は醤油仕立てで餅菜、里芋、鰹節を乗せて頂きます

Commented by moq
Posted at 2010-01-09 02:07

里芋ですか！暖まりそうですね。


ちなみに友人（香川）はしょうゆベースに餅があんこ入り餅でグタグタだそうです。餅が崩れてあんこが出て見た目がすごいことになるとか。でもそれがいいらしいです。


秋田の知人は味噌汁に餅１個だとか。


面白いですね。

Commented by ファルコン
Posted at 2010-01-08 17:07

テンプラや空揚げ、用意されたんですね。

いまふうといいますか、少しばかり驚きました。

Commented by moq
Posted at 2010-01-09 02:16

年末から年始に里に行ったので年越し蕎麦からおせち用といった感じです。


去年のおせちにも天麩羅やから揚げは並んでました。実家でも人気メニューで刺身と同じくらいのスピードでなくなります。

友人が生パスタを作ってくれた年もありました。


今年は作り手が一人だったので簡単に。食べたいものを作るをテーマにフライドポテトも準備しましたが作っている途中に半分ぐらい食べてしまいました（＾＾；。