パスタソースその2

生パスタ。
トマトソースだけでは物足りないかなと。
クリームソース？
生クリームがないなー。
ということでシチューみたいなソース作ってみました。

クリーム系ソース
ジャガイモ：2個＝半分に切って1センチぐらいの厚さに切る。
しいたけ：1個＝スライス
たまねぎ：1個＝半分に切って1センチぐらいの厚さに切る。
小麦粉：1カップ
マーガリン：20ｇほど
牛乳：200ｃｃ
水：300ｃｃ
コンソメキューブ：1個
塩：少々
コショウ：少々
ブラックペッパー：少々

フライパンに小麦粉を入れて火にかける。少し黄色くなってきたらマーガリンを入れて混ぜ、
牛乳を入れて混ぜたら水100ｃｃを入れて伸ばす。
別のフライパンに水200ｃｃとジャガイモとしいたけを入れる。少し火が通ったらたまねぎも入れてさっと火を通す。野菜に火が通ったらコンソメキューブと塩コショウを入れて溶かし、先ほど作ったソースを入れてかき混ぜる。ある程度混ざったらブラックペッパーを入れて混ぜ、少しジャガイモが溶けるくらいになったら完成。
平べったいパスタには良く絡んでおいしくなります。

トマトソースよりもこちらのほうが人気でした。