魚介類用のドレッシング。他にも使うけどね。
Nov
27
人参2本
玉ねぎ1こ
リンゴ1こ
ザクザク切って
100cc水いれた耐熱容器に入れて
ラップして5分ちん。
ミキサーに入れてガーッと。
アンチョビ50g程も入れてガーッと。
ボールに開けてすりごま50g
おろしにんにく小1程
醤油100cc
胡椒少々
サラダ油全体の2割り位になるような量。
今回はご飯、餅、もちろん魚介類のサラダに。
エビとアボカドのサンドイッチにも使いました。
写真撮り忘れた~(  ̄▽ ̄)