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今日の夕飯 インドカレー？トマトカレー？

Apr
20
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今日の夕飯 インドカレー？トマ...
ナンとサフランライスどっちが良いかな？
と、聞いたらサフランライスとのことで。

といだお米にサフラン入れて炊いてる間に

玉ねぎ1個くし形半分
人参くし形
トマト1個くし形
鶏もも2枚一口大に切る
にんにくひとかけ適当に刻む
しめじ1/2株下切って手でほぐす
おろしショウガ少々
ヨーグルト250g
トマトダイスパック200g
サラダ油少々
ハチミツ大さじ2
バーモントカレーの粉1袋
SBのカレー粉小さじ1
塩少々
胡椒少々
バター20g位

熱したフライパンにサラダ油少々
にんにくおろしショウガ
人参と玉ねぎと鶏肉入れて
ハチミツかけて
しめじ入れて
ヨーグルト入れて
トマトとトマトダイス入れて
グツグツ。
しっかり鶏肉に火が通ったら
カレー粉入れて塩胡椒で味整えて
バター溶かして完成。

今回はトマト2個入れる予定だったけど
トマト1個ダメになっててf(^_^;
トマトダイスパックがあったので突っ込みました。

残ったヨーグルトに水と砂糖入れてラッシーも作りました。
おいしくいただきました！


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bokushi
Commented by bokushi
Posted at 2020-04-20 10:42 
私も今日のランチはインドカレーですー。スーパーでできたものを冷凍したやつを買っています。ちゃんとライスも入ってます。お手軽です。いつも丁寧に料理して偉いなー

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moq
Commented by moq
Posted at 2020-04-24 05:52 
おほめいただきありがとうございます(^∇^)。
個人的には冷凍もレトルトも大好きです。
相方が冷食とレトルト嫌いなため頑張って戦ってますf(^_^;

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