今日のごはん。お昼ブロックベーコンのカルボナーラ

今日のお昼。
ブロックベーコンそのまま食べようか悩みつつ
たまにはカルボナーラもいいかなと。
こってりなんで
ついついトマト乗せてしまいます。
カルボナーラにトマト好きなんですよね。

ブロックベーコン6～8切れ
トマトさいの目切り1/2個分
パルメザンチーズ大さじ2位
生クリーム50cc程
牛乳50cc程
塩適宜
胡椒少々
粗びきブラックペッパー少し多め
乾燥パセリわりとどばっと
お好みで一味唐辛子
卵黄1個
茹でたパスタ乾麺で80g位

熱したフライパンに
ブロックベーコン入れて炒める
牛乳、生クリーム
塩、胡椒、ブラックペッパー
パルメザンチーズ、パセリ入れて
グツグツ
茹でたパスタにからめて
皿に盛る
トマト乗せて卵黄乗せてパセリかける
好みで一味唐辛子かけて食べる。

カルボナーラこってりだけど
トマトでさっぱり。
そのまま食べてもいいけど
やっぱりトマト乗せて食べるのが好きだなぁ。
おいしくいただきました。

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