今日のごはん。夕飯グラタン
Oct
26
途中手伝いたい子供を待ったりしていたら
何だかんだで2時間もかかってしまったf(^_^;
ホワイトソースは
フライパンに
薄力粉大さじ1.5位に
牛乳500～600cc位だったかなぁ
泡立てきでよくまぜたら
シリコンヘラに持ち替えて
よくまぜながら火にかける
暫くまぜてるとソースに
ここに顆粒コンソメ小袋3袋と
ホワイトペッパー入れてまぜまぜ
混ざったらキューブのプロセスチーズ、
パルメザンチーズ5ふりぐらいふりかけて
まぜまぜ
シャンタン小さじ1位入れて
よくまぜたらホワイトソース完成。
玉ねぎ1/2、人参1/2、
鶏もも肉1枚を一口大に。
しめじ半株はほぐして、
少しのサラダ油で炒める。
軽く火が通ったら
市販のマッシュルームスライス1袋入れて
蓋して5分位蒸し焼きに。
野菜が柔らかくなってきたら
茹でたマカロニ
(乾麺で50～100g位)入れて
ホワイトソース入れてまぜまぜグツグツ。
グラタン皿にマーガリン塗って
ホワイトソースに絡んだ具を程よく盛って
上からとろけるチーズ乗せて
パン粉とパセリ乗せて
余熱したオーブントースターで
5分ほど焼いて完成。
グラタンやりながら
米といで炊いて
フリルレタスとレタスとゆで海老とトマトでサラダ
マヨネーズにレモン汁かけて食べました。
新米の炊きたてごはんは美味しいなぁ。
飲み物は黒豆茶。
お腹いっぱい。
おいしくいただきました。
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