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- 昨日のごはん。夕飯豆腐の唐揚げとか
昨日はモドキ料理が多かったなぁ
豆腐の唐揚げは
冷凍した木綿豆腐を絞って水気を切り
焼肉のタレで味付けしたものと
酒と醤油と味醂とシャンタンとはちみつと生姜とにんにくで味付けしたものをカタクリとを
小麦粉ふって揚げたもの
エビマヨモドキは
はんぺんに乾燥えび混ぜて
フライパンで焼いたものに
ケチャップとマヨネーズかけた
鶏肉だけ普通にマジックソルトで味つけして焼いたもの
キャベツの千切りを添えた
白ごはん
飲み物
ルイボスティー
でした
写真撮り忘れたが
えびせんも揚げていた
昨日は送別会だったので
色々持って参加
（えびせんと豆腐の唐揚げとその他お菓子）
豆腐の唐揚げは概ね好評
先日サンプル作って会社で試食会した
今度商品化する予定となった
商品名
〇〇さんちの豆腐の唐揚げ
にしようか！と主任に言われて即刻却下にした
勝手に個人名つけるのやめてくれ(^_^;)
そういえば昔
とんかつもどきで焼き車麩のカツ作ったなぁ
もどき料理色々あるけど
似せるために手間がかかるのは嫌だな
とりあえず豆腐は水切りが面倒かなぁ
何もメインがない時に作るぐらいになるかなぁ
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