Search Bloguru posts

moqのごはん

https://en.bloguru.com/moqmoqmoqmoqmoq

freespace

今日のごはん。夕飯ポルチーニ茸のクリームパスタ

Oct
27
thread
平打ち麺の方がソースよく絡むよ... 平打ち麺の方がソースよく絡むよなぁ
やっぱりポルチーニ香り高くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
以前ポルチーニ茸の
茶碗蒸し食べて美味しかったなぁって
ポルチーニ茸買ってあったのに
食べてないなぁってなって
買い物の時パスタする？って聞いて
食べたいと言うので材料買っておいた
 
軽めの3人前？
乾燥ポルチーニ茸3つまみぐらい？
ぬるま湯で戻してハサミで刻む
戻し汁100cc程使う
しめじ半株ほぐす
牛乳100cc程
生クリーム200cc程
パルメザンチーズ大さじ3ほど
とろけるチーズ3つまみ程
塩適当
ホワイトペッパー少々
ブラックペッパー少々
コンソメ小さじ2ぐらい
パスタ300g程乾麺で←茹でる
パセリ適当
温玉3つ
 
麺茹でつつ
フライパンにしめじとポルチーニ茸と牛乳と生クリームとチーズ類入れて中火でグツグツ
チーズ溶けたら調味料と戻し汁入れて
焦げないようにヘラでかき混ぜて
味確認して火を止める
茹でたパスタと絡めて
器に盛ったら卵ポケット作ってパセリかけて
温玉のせて完成
 
平打ち麺は相方には不評
味はまあいいとのこと
 
香り高いポルチーニ茸の戻し汁
もったいないから
明日茶碗蒸しでもしようかなぁ
 
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
This user only allows bloguru members to make comments.
If you are a bloguru member, please login.
Login
If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
Happy
Sad
Surprise