@nachtmusik

2018/12/19 そば食べ歩き

Dec

19

JR大森駅 - 麦の城 - 温玉ぶっかけそば・冷 390円

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麦の城
名物のスパイシーチキンカレーそばをいただきたかったけど、さすがにこの時間は売り切れ。
よく冷えたおそばにつゆがよく絡んで美味。

#そば

2018/11/26 そば食べ歩き

Nov

26

都営御成門駅 - 六花たべりゃんせ - ごまだれせいろそば 530円

秩父鉄道御花畑駅 - はなゆう - 天ぷらそば 400円

秩父鉄道秩父駅 - 本格手打わへいそば - 天せいろそば・くるみ汁 + 秩父3点盛り(みそポテト・蕎麦豆富・しゃくし菜漬け) 2,052円

JR東京駅新幹線18・19番線ホーム - 東京グル麺 - カツ煮そば 570円

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六花たべりゃんせ
茹で立ておそばはよく絞められてて香りよく美味。そして、その香りに負けてない濃厚なごまつゆ。美味しゅうございました。

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はなゆう
つゆは福岡ではポピュラーに使われるあごだしを使っており、少し甘めで美味。
特筆すべきは天ぷら! 揚げ置きながらカラっとした感はしっかりと残っており、つゆにつけて旨さが倍増。
美味しゅうございました。

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わへいそば
おそばは黒々とした田舎そばの細麺。香りが強く美味。
くるみ汁はつゆの味もしっかりありつつ、くるみのコクもあり大変に美味。
わさびはつーんとした辛味よりもどちらかというと甘みを感じるようなタイプでした。
天ぷらはつゆが冷たいのは少しマイナス。
写真はupしておりませんが、秩父3点盛りは口の中のリセットに最適。
しゃくし菜漬けはみずみずしく、蕎麦豆富は香りよく、みそポテトは思っていた以上に甘く、どれも美味しかった!

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東京グル麺
注文を受けてから通常のカツ丼のようにカツとタマネギを煮て卵でとじます。これを甘めのつゆと細身のおそばに乗せて提供される一品。
カツは想像以上に厚くてボリュームたっぷり。もう少しお腹減らしてから食べたかったかな?(^^;)

#そば

2018/11/25 そば食べ歩き

Nov

25

JR池袋駅構内 - そばいち二八 IKE麺KITCHEN池袋店 - 鴨南蛮つけそば 530円

新京成線新津田沼駅 2番線ホーム - 我孫子弥生軒 - 唐揚げそば 400円

JR・メトロ中野駅 1・2番線ホーム - あじさい茶屋中野1・2号店 - 春菊天そば 400円

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そばいち二八
季節限定品。生麺茹で置きなのでしょうか? 出てくるのが早かったし、そば湯も用意されていました。
よく締められたおそばは美味。
つゆは鴨肉の脂と相まってこれまた美味。そば湯を入れてさらに美味。
鴨肉は5枚とボリュームたっぷり。
美味しゅうございました。

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我孫子弥生軒
先日成田から都心へ向かう際に寄ってみましたが、平日は休みになってて食べられてませんでした。
我孫子駅の弥生軒では2個入りを食べましたが、今回は1個のみで(^^;)。
巨大唐揚げはそれだけでも美味しくて、かなり甘めのつゆにつけて2度味わえて良い良い。
美味しゅうございました。

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あじさい茶屋
第1印象は甘めのつゆですが、あとで酸味が口の中に広がります。
春菊天は苦味たっぷりで衣は普通。つゆにどっぷりつけて溶かしながら食べました。

#そば

2018/11/24 そば食べ歩き

Nov

24

神奈川中央交通バス平和台 - 京うどんきぶね - そどん 750円

JR京浜東北線東神奈川駅日栄軒 - 穴子天そば 530円

JR池袋駅改札内 - 爽亭池袋店 - 海鮮かき揚げ天玉そば 500円

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きぶね
この店オリジナルの1本の麺がそばとうどんでできているハイブリッド麺そどんをもりそばのようにいただきます。見た目はうどんに近くてうどんのような食感だけど、香りがおそば...と頭が混乱してしまうようでした。
ここには他にチーズきつねうどんという名物もあるのですが、またの機会に。

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日栄軒
丼をはみ出す巨大穴子天には柚子の皮が乗せてあります。
酸味のきいたつゆは天ぷらに負けてる印象。

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爽亭
揚げ置きなかき揚げは小エビたっぷり。つゆに浸してうまー。
おそばは興和物産。
黄身は最後の方に割っていただきました。

#そば

2018/11/01 そば食べ歩き

Nov

1

西武新宿線下落合駅 - 伊藤松吉商店 - げそ天そば 430円

高田馬場駅 - 幸寿司(こうずし) - 天玉そば 430円

JR常磐線亀有駅 - 亀有そば - げそ天そば 430円

JR常磐線亀有駅 - 鈴しげ - げそ天そば 390円

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伊藤松吉商店
おそばはホシの多い茹で麺。
つゆの第一印象は甘め。しっかり揚がったげそ天をたっぷり浸して美味。
ねぎはテーブルでセルフ。

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幸寿司
夜はその名の通りのお寿司屋さん、朝昼は立ち食いそばをやっているお店。
おそばは伊藤松吉商店さんと同じくむらめんの茹で麺。
つゆも第一印象甘め。
玉子の潰し方は悩むところですが、最後の最後に少しの天ぷらとおそばと一緒に潰していただきました。

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亀有そば
こちらもおそばはむらめんさんでした。
特筆すべきはつゆ。ほんのり甘めで旨味たっぷりという大好きな感じ。
天ぷらはたまねぎの上にげそを乗せて揚げたもの。これが美味かったです。

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鈴しげ
酸味のあるつゆと茹で麺のおそば。
天ぷらはげそのみを揚げたもの。つゆにくぐらせ美味。

#そば

2018/10/31 そば食べ歩き

Oct

31

JR津田沼駅改札内 - いろり庵きらく津田沼店 - パリパリごぼうの牛肉つけ蕎麦 550円

東武スカイツリーライン曳舟駅改札内 - すたんどそば助東武曳舟駅店 - 塩だしもりそば 300円

京成本線千住大橋駅 - 足立市場内たけうち - ねぎまそば 600円

渋谷駅 - 名代富士そば渋谷東口店 - 紅生姜入りちくわ天そば 450円

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いろり庵
ラー油少なめのつけつゆは美味。
おそばは細身。
お肉は甘く煮たもの。

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そば助
稲荷町にあったそば助さんの駅ナカ店。
塩だしのもりを。
しょうゆ未使用でもそばに負けないつゆで美味。
生麺おそばは細身でよく締められててこれまた美味。

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たけうち
メカジキにふさわしいだし汁を2年かけて開発されたとのこと。上品な仕上がり。柚子が隠し味かな?
おそばだけでなく、トッピングされたねぎやかまぼこにも合ってます。

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富士そば
他で見かけない種ものはとりあえず食べてみる。
ちくわ天の穴に紅生姜をたっぷり。酸味が強いのでアクセントの域を越えてる(^^;;。
おそばはちょうど茹で立てで美味かった。

#そば

2018/10/27 そば食べ歩き

Oct

27

JR東京駅 - いろり庵きらく大手町店 - かぼちゃとベーコンのかき揚げそば 460円

東武スカイツリーライン梅島駅 - 雪国 - かけそば+春菊 290+70=360円

東武大師線大師前駅 - たからんちょ - げそ天そば380円

メトロ千代田線代々木公園駅・小田急小田急線代々木八幡駅 - 名代富士そば代々木八幡店 - もりそば 330円

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いろり庵きらく
店舗限定の2018年ハロウィンメニュー。
細身のおそばと甘めのつゆがここの好きなとこ。
ベーコンの脂がつゆに合い美味。かぼちゃの甘さもアクセント。

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雪国
醤油香るだしに3種類から選べるおそば。田舎そばにしました。
春菊天は小さめ&揚げ置きですが苦味たっぷり。

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たからんちょ
特筆すべきはつゆ。生麺茹でたてのおそばに負けない旨味。
げそ天は長い。噛みきれなかったので一口で(^^;;。
美味かった。

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富士そば
乱切りやっている富士そば店。
押し出し製麺で長さ揃ってて、やはり乱切りは喉越しがいいですね。今度は温そばで食べてみたい。
ちくわ天はなんとなく食べたくなったので(^^;;。

#そば

2018/10/26 そば食べ歩き

Oct

26

京王線聖蹟桜ヶ丘駅 - 蕎・BACARO - かき揚げそば 480円

JR西八王子駅 - じんそば - とりそば 330円

京王線新宿駅 - 新和そば - 春菊天そば 390円

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蕎・BACARO
おしゃれなバルなのにランチではおそばやうどんを提供しているお店。
揚げたてのかき揚げの焦がした風味がつゆに移っていていい感じ。
かき揚げは正直小さいなと思いましたが、焦げとタマネギの甘みとで満足。
おそばは茹で麺かな? 細身で喉越し良いです。
美味しかった。

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じんそば
甘く煮た鶏肉だけでなく、天かすもトッピング。
つゆは甘めなのですが少し独特な感じ。隠し味はお酒かと思いましたが、さて。

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新和そば
衣たっぷりの春菊天は苦味控えめ。
つゆはその天ぷらをしっかりと受け止め、また茹で麺おそばと相性良いと感じました。

#そば

2018/09/12 そば食べ歩き

Sep

12

都営バス今戸二丁目(浅草駅) - そば・うどん処おばた - 天ぷらそば 410円

JR常磐線・流鉄流山線馬橋駅 - 立喰そば処兎屋 - げそ天そば - 360円

羽田空港国内線第1ターミナル - 信州そばあずみ野 - 天もりそば・冷 1,100円

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おばた
小幡製麺所直営のお店で、おそばは当然生めん茹でたて。そして、天ぷらは揚げたて。トッピングはわかめとネギと見えてないですがカマボコも。
最初、つゆに少し物足りなさを感じましたが、細身のおそばととても合っていると気づかされました。
近くにあったら通いたいお店。

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兎屋
つゆは少し濃いめの昔ながらのタイプ。
たまねぎ入りのげそ天は、揚げ置きながらつゆで温めて美味。

---
あずみ野
以前は「三合庵」さんのあったところにできていたお店。場所的には羽田空港第1旅客ターミナル13番乗り場付近。
茹でたておそばはよく締められててのどごし良く美味。北海道産の国産そばとの二八とのこと。全体的に短めだったのが玉に瑕か。量的には場所を考えればこのぐらいかな?
つけつゆは少し甘め。わさびはあまり辛くないタイプで長野県産とのこと。
天ぷらは天竺車海老1尾と大葉とまいたけ。からっと揚がっており、塩でいただきました。
そば湯は頼めばもらえたのかな?

#そば

2018/09/11 そば食べ歩き

Sep

11

東京さくらトラム(都電荒川線)宮ノ前駅 - もも家 - トマトつけそば 650円

京成本線堀切菖蒲園駅 - 会津そば - かけそば+春菊天 270+120=390円

新橋駅 - 肉そばごん - 肉そば・こだわり生玉子付き 1,404円

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もも家
9月の新メニューということでチャレンジ。
つけつゆは注文受けてから。完熟トマト、オリーブオイル、にんにくと唐辛子を煮詰めて。ベーコンが入り、トッピングに粉チーズ。
おそばは生めん茹でたてで、よく締まっており、冷たく美味。しかし、つゆのパンチ力には敵わない(^^;;。
でも、美味かった。今度来るときは正統派のそばをいただこう。

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会津そば
薄めのつゆは熱々。
衣少なめながらほろほろ崩れない春菊天はしっかりと苦味があり美味。
おそばは細身でボリュームたっぷり。

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肉そばごん
写真撮るの忘れたのでWebから拝借(^^;)。
この手のタイプ、辛いラー油入りがデフォなものが多いですが、こちらはオプションとなってて好感。
おそばは黒目の太麺。よく締められてました。
生玉子は、すき焼き風でいただきます。つゆがもう少し欲しかったかな。

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