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ブドウ餅と和三盆 とMac
Oct
23
ブドウ餅は武道餅と書きます。
三谷製糖の和三盆糖です。
ブドウを模した様なブドウ餅ですが、ブドウのブドウとは武道の意味なのだそうです。その由来は、
「戦国時代阿波と讃岐の境のため戦火に明け暮れその折、もち団子を串にさして武士に差し出した。『戦力餅』との言い伝えがあり、氏神の白鳥神社に供えられるようになり武道餅と呼ばれ郷土名物となっております。」
香川県東かがわ市の郷土菓子です。
和三盆糖も東かがわ市の有名な郷土菓子です。全国的に有名ですね。地元で採れたさとうきびから採った砂糖汁を何度も搾り蜜を抜くと次第に糖は白くなって行きます。これが和三盆糖です。とても上品で、ふわっとした舌触りがなんとも言えません。和三盆糖を伝統的な型に押し付けて出来るお茶菓子の姿は芸術的です。「羽根さぬき」と言う和三盆はワシに包んで羽子板の的のような姿をしています。お茶菓子に喜ばれます。
「茶鞠」は和三盆糖に抹茶を混ぜて小さな小山風に固めた物で、口に入れるとほのかな甘みと抹茶の香りが口の中にフワッと広がります。いわこの茶鞠が大好きです。食べ出すと止まりませんね(^^;;
話わかりますがアップルが昨夜半のアップルイベントで新しいMac OSやその関連ソフト、MacBook Pro、 powermac、iPadAir、新型iPad miniを発表しました。よりいっそうMacOSとiOSの連携が強まってきました。iOSは最新版がダウンロードになっています。
何と最先端のMacOSの「OS X Mavericks」は無償で配布されます。しかもiLIFEも無料です。iWorkも刷新されました。これでMac系での作業時間が一気に増えそうです。
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