解体心象

香川の「讃岐うどん」ならぬ徳島県の「鳴ちゅるうどん」とは、面白いですね〜｡
うどんブームも範囲を広げているのでしょうか｡
まだまだうどんブームには続きがあるって予感ですね。

「鳴ちゅる」とは筆者の中野さんがネーミングしたそうですが、非常にゴロがいいですね。なお、本文中に鳴門のちゅるちゅるうどん辞典なる項から「なるちゅる」と引くと、鳴門のふぞろい細うどんをちゅるちゅるすることを指す。また、鳴門のふぞろい細うどん、そのものをさしてこうよぶことが多い。　と、あります。判ったような判らぬような？そもそも「ふぞろいのうどん」とはいったいどんなうどん？
ちなみに辞書の次の項目は「鳴門詣で」になっています^^;
行かなきゃ判んないヵ!!

鳴門のおうどん、美味しいのか確かめてください。
最近、西讃に遠征してるので、また東へもいかなくちゃ。
鳴門の「峠の我が家」って知ってますか？

一昔前までは、鳴門市街経由の徳島入りでしたが、バイパスが出来、高速が出来てからは、鳴門の市街地を走ることは無くなりました。
ここ数年徳島に行けば徳島ラーメン巡りが多くて食事所はあまり知りません。
「峠の我が家」どんなお店ですか？

 ココです。
鳴門市内みたい。
知人のブログに出ていたので、気になって「お気に入り」に入れていました。

お店のHPざっと見ました。30年程営業されているようですね。地産地消のお店というのが又良いです。行きましょう。鳴るちゅると併せて ^^/
去年今頃、中華そば「三八」を紹介されて鳴門へ行っています。美味しかったですよ。ここ徳島ラーメンの北限？

食べるとき、
チュルチュルという音がするうどんということですかね･･･。
う〜〜〜ん･･･。
新知識！！(^o^)／

そうそう、そのイメージのようです。
細くて、柔らかい（加水率の高い）うどんのようです。ですから、吸い込む感じ、さぬきうどんとは違いますね。