函館はイカが良く採れるから、みんないっぱい食べるの。
朝ご飯でも食べるし、朝ごはんでも食べるんだよ。ちょっと小さいイカさんだったから5ハイ入って298円だったんだって。
これは、安すぎ〜!
でも、とっても新鮮で皮が茶色だったんだよ。それをママがさばきました。
絶対に守らなくちゃいけない事があるんだって。
イカさんはお水につけると白くなってしまうので、キッチンパーパーとかキレイな布巾とかで皮をむいたり、実を拭くの。 それからこれも大事!
新鮮なイカをお刺身で食べようと思ったら、切って保存しておく事。
切っておくと時間が経っても歯ごたえが残るんだけど
皮をむいたままで置いておくと、どんどん白っぽくなっていくし、柔らかくなってしまうの。
イカ耳がコリコリしてて、ママたちの大好物なんだ。
お寿司やさんでも必ず頼んでるよ。みんなこんなにいっぱいイカって食べるのかな?
冷たくって美味しくって、さっぱりしてて、生姜で温かいご飯にお醤油が染みて・・・。
これじゃ〜いっぱい食べられるよね。って、ボクは海の幸は食べられないけど、またメロンもらったみたいだから、それを夏にいっぱい食べるよ。*動画のお部屋*
Movie ぷっちゃマン☆
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Posted at 2005-08-04 07:30
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