ロサンゼルス情報：地中海料理レストラン

今日はアラブ人が経営するロングビーチの地中海料理レストランへ行ってきました。地中海料理といっても、イタリアや南フランスの地中海料理ではなく、トルコ料理やレバノン料理やシリア料理の東地中海地方の料理です。
カバブ、豆をペーストにしたハマスは有名ですね。

ハマスは、パンや野菜につけるディップのことで、スーパーにもいろいろな種類がうっていますが、なかなか美味しい！と思えるもには出えないものすが、ここのハマスは後をひく美味しさでした。

ファラフェルはコロッケのような揚げ物で、これも豆でできていて、スパイスで味つけられています。ヨーグルトソースなどをディップして食べるのが主流です。

アラブ人が経営するレストランでしたので、店内もアラブ一式。水タバコも吸えて、夜はベリーダンサーも来るときがあるそうです。

The Mirage Cafe
ADD: 539 E Bixby Rd, Long Beach, CA 90807
TEL: 562-424-4774

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