Jun
18,
2015
ロサンゼルス情報：地中海料理レストラン
右端がハマス
コロッケのようなファラフェル
カバブ、豆をペーストにしたハマスは有名ですね。
ハマスは、パンや野菜につけるディップのことで、スーパーにもいろいろな種類がうっていますが、なかなか美味しい！と思えるもには出えないものすが、ここのハマスは後をひく美味しさでした。
ファラフェルはコロッケのような揚げ物で、これも豆でできていて、スパイスで味つけられています。ヨーグルトソースなどをディップして食べるのが主流です。
アラブ人が経営するレストランでしたので、店内もアラブ一式。水タバコも吸えて、夜はベリーダンサーも来るときがあるそうです。
The Mirage Cafe
ADD: 539 E Bixby Rd, Long Beach, CA 90807
TEL: 562-424-4774
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