Jan
30,
2017

サンディエゴ：Green China Grill

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Braised Beef Brisket Noodle Soup Braised Beef Brisket Noodle Soup
Beef & Sour Cabbage Noo... Beef & Sour Cabbage Noodle Soup
Lamb Skewers ピリ... Lamb Skewers
ピリッとしたスパイスが効いていて美味しい
冷菜 冷菜
いろいろある冷菜から3つ選べま... いろいろある冷菜から3つ選べます
麺以外にもメニューあり 麺以外にもメニューあり
手作り麺を一生懸命こねています... 手作り麺を一生懸命こねています
作っているところも見れるのが楽しい
店内は明るくて広々 店内は明るくて広々
サンディエゴ：Green Ch...
先日は、China Maxと同じモールにあるGreen China Grillという中華料理屋に行ってきました。

中華料理というと、北京ダック、チャーハンに野菜炒めなどのイメージが強かったのですが、ここのお店はなんと手作り麺が売りのお店なんです。

Hand-Pulled Noodles（手延べ麺）とHand-Sliced Noodles（刀削麺）があり、手延べ麺はつるつるでもちもち、刀削麺はコシがあって歯ごたえが良い！

注文したBraised Beef Brisket Noodle Soupは手延べ麺。手作り麺なので、麺の太さがまちまちなところも面白いです。スープはあまりなじみの無いスパイスが効いていますが、やめられなくなる味でぺろりと完食しました。
Beef & Sour Cabbage Noodle SoupはSour Cabbageが入っていて酸味が程よく、少しピリ辛。

麺以外にも、焼き鳥やお肉の挟まったパンなど色々なメニューがあったので、ぜひ手作り麺もその他のメニューも召し上がってみてください。

Green China Grill

#GreenChinaGrill #review #sandiegotown #サンディエゴ #レストラン
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ファルコン
ファルコン 
非力（？）なおねいさんが、麺をこねているのも珍しいですね。
Posted at 2017-01-30 15:33

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SanDiegoTown & LosAngelesTown
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
ファルコン様、
コメントありがとうございます。

このおねいさん、とっても素早く上手に麺を伸ばして、ものの一瞬で一食分を作り上げていましたよ！「職人の技」という感じでした。
Posted at 2017-01-31 11:24

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