忘年会の人気の料理・・・

忘年会の人気の料理・・・
昨夜もゴルフ帰りの忘年会をされた
お客様13名様でした
久しぶりにうちの会長が厨房に復帰!
料理にメリハリがない!気持ちが足らん!
と叱咤叱咤の連続で(笑)気合を込めた
一皿を作ってくれました。
鰻巻き(うまき)と鮭の味噌焼きです
焼くだけのようにみえますが、実はとっても
大変です。鮭を美味しくしっとり焼くのは
・・・かなり気合が(笑)
出し巻きはもう熟練技としかいえないです
おまけに焼印まで(笑)もう止まらない
状態で突っ走って疾風のごとくいなくなった会長でした。
お客様はからは今日は凄いねえ、
美味しい美味しいとたっくさんのお褒めの
言葉をいただきまして・・
ただ、会長の気分ですので次回も同じもの
はちと難しいかも?です(笑)
#グルメ #バー #レストラン

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多くを語らず、出来たもので勝負、会長さんいい感じですね。
Posted at 2009-12-02 16:04

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そうなんです(笑)

だまってやられるので何をお考えか・・
よくわかりませんが、仕事で結果を出す
タイプでしょうか?
Posted at 2009-12-04 00:23

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厳しい一言ありですね・・・。


この出し巻きはすごいですね。
技ありって感じがしました。
Posted at 2009-12-02 16:56

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私は未だにまったく追いつけない

出しまきです
なんというか・・・年季?というか・・
Posted at 2009-12-04 00:24

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見事な料理、料理に気合と洗練された技を感じます。

焼印を入れると、さらに美味しく高級に見えますね。
さてどちらから箸を持っていくか、迷います・・・。(笑)
Posted at 2009-12-02 17:31

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ありがとうございます

うまきが大きいので最初に召し上がると
お腹が・・・
やっぱ魚からでしょうか(笑)
Posted at 2009-12-04 00:25

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忘年ゴルフの時期になりましたね。

今年は1回しか予定が入ってなくて…
やはり不景気なのかな?

さすが会長様!
美味しそうです。
Posted at 2009-12-03 23:56

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