Feb
14,
2016
愛を伝えまくっています（笑）感動したあ～
愛を伝えたいガトーショコラがワクワクしてスタンバイしてる絵
愛 って
慣れない言葉を伝えまくってるおしょうです（笑）
恒例のバレンタインのガトーショコラプレゼントに
たっくさんのお客様にご来店いただきました
ありがとうございます！！
毎年どころか、毎日毎日お客様にありがとうございますって
心を込めてお伝えしてますがどうも
伝わってますかね？って
思うところもあります
それが当たり前になってしまうような・・・
だからってわけじゃないですが
今年もバレンタインの時期に
心を込めたガトーショコラ
（なんでガトーショコラか？っていうと手間が少々かかりますが
心を込めやすい！っておしょうが勝手に思ってるからです（笑））
を手渡しで、言葉と愛を込めてお渡ししました
でもね
メチャメチャ恥ずかしい気持ちをあるし、だいたいね
愛って言葉を普段使うことなんて
ぜーーーったいに無い！（笑）
だから
チョー緊張！必死！です（笑）
だけどね
今日もおひとりおひとりね
笹のみから 愛を、愛を こめまして！～
いつもありがとうございます！！
ってお渡しするんだけど
お客様が年齢や性別に関係なく（笑）すごーーーく
みなさん本当に綺麗で素敵な満面の笑顔で
ありがとう！嬉しい！
って言ってくださるんですよーーーーーーー
メチャメチャ嬉しかったです
こちらの方が
嬉しいです、ありがとうございます！！
って言いたい！（笑）
そんな感動的で幸せなバレンタインの恒例のランチでした。
いやあーー店が喜んでるばかりじゃしょうがないんだけどね（笑）
重ねてありがとうございました！！
Feb
13,
2016
春の嵐の前の出来事
いつも席にいつものように・・・ね
本当に悲しけどいつものようにワイワイガヤガヤおい！味噌汁減っとるで飲んでござるぞや！
あーーーーっはっはっはっはーーー！！！！（笑）
そんな賑やかな温かいお弔いMorningでした
明日から寒くなるって・・・まさに三寒四温
この感じヤバイ！（笑）
風邪ひかないように気を付けてね
おしょうです
昨日はいつも和食Morningでしたが・・・
しょっと早めに一つの席だけセッティングしました
そうなんです、すでにおいでになって座ってらっしゃいます（笑）
おーい！みーくんよ、早よ持ってりゃあせんか（笑）って言われてました
実はね
先々週まで毎週お見えのご常連さんのおばあちゃんが急逝されましてね
お弔いを兼ねたMorningとなったわけです
本当に人として尊敬できる素晴らしい方でした
絶対人のこと悪く言わないしね、口数少ないけど
ほんとうに心遣いされた、でも真剣に伝えることは
厳しく指導くださる、優しい・・・おしょうにとっては
本当に大事な、大切な近所のおばあちゃんでした
おい！みーくん（子供頃からの近所の呼ばれ方（笑））よ！
って暖かくいつも見守っていただいたので
お聞きしたときは女将も私も号泣しそうでした
だからね
いつもまったく変わらず
いつも席に、いつものMorningをご用意してね
みなさんで暖かくお弔いをさせていただいたわけです
Feb
12,
2016
嬉しいお客様
・・・コメントできない(笑)
余計にね、季節の変わり目でね体調に気をつけてる
おしょうです
夕方店を開け始めると電話・・・
今一宮に向かって走ってるんだけど
一宮に用があってね、その前に晩ご飯たべようかと思って・・
食べれる？～
大丈夫だよーー(笑)
ってことで岐阜からお越しいただいた美魔女さんお二人(笑)です
笑顔でいっぱいお話しされてご飯食べて・・・
やっぱりね
楽しいわ！お客さんの笑顔が・・(笑)
遠いところ走って来てくださる・・・
ほんとうありがとうございます！！
Feb
10,
2016
３人がかり・・って(笑)
なんでこんなに粉々なん？（笑）３人の調理師が首をかしげる・・・
なんだ？それ？
クッキーだわ
クッキーって状態じゃないんだけど・・・
・・・・
たまたま居合わせた半世紀くらいやってるベテラン調理師(笑)さんと
二人の調理師と３人が見かねて
何を入れたんだ？とか
なんでそうなったん？とか
チカラまかせにこねて！と
なんやかんや（笑）
どんだけ難しいクッキーやねん！！！（笑）
って
なんとか口が物凄く乾くクッキーを焼き上げました
バレンタインどこじゃあねえな、これじゃあ（笑）
独創的過ぎる、コイツ。（笑）
そんな朝のキッチンでした
Feb
9,
2016
久しぶりに現場です(笑)
有名らしいね(笑)
ヤバイでしょ？(笑)
おしょうです
久しぶり大きなライブの現場に出向きました
大勢の若い方たちがガッチリ力仕事をテキパキ動いててね
おしょうみたいなオッサンがうろつくのはイカンです(笑)
やっぱり現場は若者たちが颯爽と仕事しないとね
って改めて思いましたよ～(笑)
あまり詳しくは書けませんが(笑)物凄いステージやらPAやら
すげえーーーってデカイ会場を見上げてね
田舎もんの兄ちゃん状態のおしょう(笑)
身体もなんだか痛かったなあ（何にもしてないっすけどね(笑)）
でもね、オッサンにはオッサンの物の見方ってのがあってね
一つの現場行くといろんなところ見てくるしね
次回から
どうしたらお客さんがもっと仕事し易いだろうか？
どうしたらもっと喜んでいただけるんだろうか？
スムーズに運べるんだろうか？ってね
いろんなことがわかります。
そんな一兵卒のおしょうに一日でした
やっぱり現場行くと元気もらいますねえ～
Feb
8,
2016
エアメール
年々寒いのもちょっと苦手になってきたおしょうです(笑)
先日ニュージーランドからエアメールをいただきました。
子供のころ・・・
ＡＩＲＭＡＩＬってなんだか憧れじゃなかったですか？(笑)
なんだか物凄く遠いところから空を飛んで来るって・・・
（船でもいいんだけどね(笑)）
しかも・・・・よその国、外国だぜえー(笑)
今回はお礼のご挨拶をいただいたので
（ＮＺのカレンダーまで・・・）
なんだか恐縮して嬉しく読んでしまいました。
これだけ意思の伝達手段が電子メール（(笑)死語だ）
になってきて、逆にお手紙って心のこもった
いいものだなあ～って改めて思った次第です
なんだか今年は手紙やはがきを書くことが増えそうなおしょうです(笑)
ほしい人！居ないよなあ(笑)
Feb
7,
2016
今日のどてカラ丼ラヴァーズ
森さん夫妻は一宮市上祖父江町で
上祖父江 鳥礼 というお料理屋さんをされています
坂野さんは居酒屋さんやラーメン屋さんを展開されています
身体の調子に気を遣うおしょうです(笑)
ここんところ日に日に来店数が増えてきた
どてカラ丼ラヴァーズ(笑)です
今日は遠くからわざわざ来てくださった
森さん夫妻と坂野さんです
お二方ともに飲食業の方なんで言わば
同業者 さん(笑)
おしょうはね、同業者のみなさんが来てくださるの
メチャメチャ嬉しいです。だって同志みたいなもんだもんねえ(笑)
同じような環境で頑張ってるみなさんが来てくださると
ここんところ休みが無くて疲れてんですけどね
疲れが吹っ飛びます(笑)っていうか忘れます(笑)
そしてなんと！
お二方どうしも面識がおありなんで
えーーーーー！！偶然にお会いされて
テンション上がる上がる(笑)
まあこんな春らしいお客様同士の出会いで
賑やかな素敵なランチタイムとなりました
森さん、坂野さん
ありがとうーーーー！！
Feb
6,
2016
新しい街づくり
あーー！今はたまご２個になってますよー(笑)
しっかし・・・この流行り風邪しつこいねえ～
みなさん気を付けてね
やっぱり薄着で外に出るっていうスキがいけません
温かく温かく・・ですよーー
先日、誇れる地域創造協議会 っていう
新しい街づくりの協議会にお呼びいただきまして
いろいろとお話を伺いました
新進気鋭の若手の経営者や実業家のみなさんのお集りなので
とても理論的で戦略的で新たなマーケティング手法で
かんがえてらっしゃるので、正直アタマがついていけねえ(笑)
ダメだ！飯屋のオヤジには・・・(笑)
でもね
なんだか嬉しいんですよねえーー
こうして若い世代のみなさんが
誇れる街を創造しようって試みがね
若いころに何度も孤軍奮闘したことが少しは
役に立ってんのかなあ～って
ようやく過去が冷静に観れるようになってきました
そんなわけでね
その一端である どてカラ丼 ・・・
飯屋のオヤジとしては美味しい！っていわれるように
がんばって作りますよー!
応援よろしくお願いします
Feb
5,
2016
おはようございます〜〜
誰も止められないっす〜
さあてと今週も
GOOD和食morningです
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