Dec
27,
2015
懐かしいお客様
伝票ひとつひとつにいろいろな人生ドラマが詰まってるそんなドラマティックな商売をさせていただいてます（笑）
しかし・・・字が汚ねえ―――（笑）
何十年続くメニューって・・・・
本当にありがたいことですね
おしょうです
先日お見えになったご夫婦のかた
味噌ラーメンって昔の同じ味ですか？
＞どれくらい前の味噌ラーメンでしょうか？
２５年くらい前？（笑）
＞えーーと味は時代時代で少しは変わっております
＞材料が手に入らない・・とかメーカーさんがお止めになったとか
＞でも、味の基本的な構成はまったく同じ作りですが・・・？？？？
よかった！じゃあお願いします！（笑）
ってことでご用意させていただいた
味噌ラーメン定食とラーメン定食です
帰り際に
＞今日はありがとうございました！
＞お味はいかがでしたか？
美味しかったです（笑）
実は・・・
私たち、２０年ほど遠くに住んでたものですから
ここに来れなかったんです。で、
最近また近くに越してきたので、早速笹のみさんに伺ったんです
だから２５年ぶりくらいかと・・・
＞そうでしたか（嬉笑）
＞２５年まえ・・そういえば奥様のお顔に見覚えがございます！
＞食材も紆余曲折いろいろ～・・・・・・・・・・・・・～
でも味噌ラーメン美味しかったです！（笑）
また来ますね
そんなお話をさせていただいたある日の午後でした
今年は本当にたくさんの昔のお客様がよくおいでくださいました
おしょうの記憶を思いっきりたどりまくり（笑）
いろいろなことが思い出されることが多かった不思議な笹のみでした
みなさんありがとうございます！！
Dec
26,
2015
怖いもの見たさ・・っていうか怖いし（笑）
早よシャッター切れて！と耳元でささやかれてる引きつりおしょうです（笑）
あんこが美味しかったですやっぱり名古屋人だなあ～（笑）
コーヒーにあんこ（笑）
コーヒーを一杯だてで丁寧に美味しいコーヒーです
ハイ！おしょうです！
先日、近所におしょうの後輩にあたる好青年が
カフェをオープンされたので伺いました！
どうしても、同業なので席数や営業時間、メニュー構成や
いろいろ聞いてしまいます（笑）職業病ですよね
でもね
興味本位とかじゃなくて、心配しちゃうんだよねえ
余計なお世話だけど（笑）
ここはオーナーのご実家が粉ものの卸をされてるので
これからいろいろと出てきそうで期待しています
大あんまきとかどら焼き・・とか（笑）
で、コーヒーにあんトーストが付きます
（この自家製あんこがめちゃ美味しい）
しっかり午後のひと時を楽しませてもらいました
ところで
私の大先輩がひとり・・・・やっぱり心配になって
来店されてました。が・・・怖いでしょ（笑）
早よシャッター切れ！
って耳元でささやかれて引きつってるおしょうです（笑）
そんな曇り空でもおしょうの住んでる楽しい街の話題でした
喫茶 モア
愛知県一宮市丹羽井端1226-95
営業：朝7時～お昼1時
http://area.walkerplus.com/walker47/article/detail/ar0623203/le2156/20151224/2_201512241412221005/?fb_action_ids=533277936834781&fb_action_types=og.likes
Dec
25,
2015
おはようございます〜〜
今年もありがとうございました〜〜
さあ、今朝も元気に
GOOD和食morningです
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Dec
25,
2015
偶然にしては・・・・
このあと、豆腐屋ノリちゃんの味や麺に対する鋭い指摘とご指導を賜りました。（笑）ありがとう！！
試食じゃない量の味噌ラーメンを食べたのは岩ちゃんでした（笑）
ノリちゃんの試食版です奥さまがご馳走作って待ってるといけないので
早く帰ってね（笑）
待ってたように現れた豆腐屋のノリちゃん（笑）
まったく（笑）
ってことでノリちゃんの味噌ラーメン試食になりました（笑）
そのあと、またまた食材納品業者さんの岩ちゃんがひょっこり現れて（笑）
でもって岩ちゃんまで試食ってオイオイ！（笑）
仕込み大会からの試食大会になった夜の笹のみです
取引業者さんと笑いが絶えない、こんなコミュニケーションを
取れるのなんだか幸せなことだなあ（笑）
このような愉快なみなさんに支えられてるおしょうです
Dec
23,
2015
いい商品だから売れる！健康志向だから売れる！って時代じゃないですよね
先日訪れた某有名パティシエ（笑）のお店
（今年は偶然なんども食べる機会がありましたが本当に
美味しいし確かな仕事が素晴らしい）
低糖質とか繊維質とか素晴らしい技術で落とし込んで
いく・・・本当に凄いです。完成度はわからないけど
前向きなチャレンジする姿が素晴らしい！
でもね・・・ちょっと残念なのは
クリスマス前の大混雑してる店内で、その売り場の前だけ
だれもいない、ガラガラなんです
おしょうが思うに
やっぱり健康にいいから！とか、成分がいい！からだけじゃ売れない
わざわざ買わない！
（もちろん、持病や口径摂取の制限された方は別ですね）
だから
その店が好きだから！あのひとのところで！私も体験してみたい！
みたいなところじゃないかなあ
それが美味しい！につながって買うって動機になるように思います
最近、パン屋さんやケーキ屋さんを見てて思うことでした
ってか、
おしょうももっとお客さんに楽しんでいただけるように動けよ！
ってことを改めて思いました
Dec
22,
2015
何してんだか？
年末をバタバタして気が焦ってばかりですが・・
ゴングが鳴るまでは全力で走ります！（笑）
（鳴らないけど（笑））
事務所でデスクワークしてると後ろで
カシャ！カシャ！カシャ！・・・・？？？
娘１号がなんかしてる気配。でもおしょうはそれどころ
じゃあねえ～（笑）
んで
後からスマフォの写真見たらこんな画像が連写されてたあ～～（笑）
いいかげにしろーーー！
アホなことばかりするのは親譲りか？（笑）
妙に自分の仕事してる後姿が気になったおしょうです
あまり見ることないもんねえ・・（笑）
Dec
21,
2015
特注！（笑）晩酌の〆
晩酌をしてみえたので
そろそろそご飯にしますかあ？
そうだなあ、ケチャップライスがいい
それに目玉焼き乗っけて・・・（笑）
？？？えーと あ はーーーい（笑）
そう聞いてから・・・・
目玉焼きって・・あ！黄身を崩して
ドロッとさせて混ぜるのか？、いやそうじゃないか・・
ソースかけて混ぜくるとか・・・・いろいろと
頭を駆け巡る想像（笑）
まあいいかと考えてるうちに少し焦げちゃったし（笑）
そんなことで晩酌の〆のケチャップライス目玉焼き載せでした
Dec
21,
2015
日本人の心・・・・？
ちょっとわかりにくいですが中央のホウキで清掃してみえる方です
バタバタしてランナーズハイのような
おしょうです(笑)
配達中の夕刻、市内の公園で竹ぼうき？で
落ち葉を掃き集める女性を見ました
それは膨大な真っ赤な落ち葉を
途方もなく大変な作業を
冷たい息吹おろしが吹き付ける中
黙々と・・・・
ボランティアかどうかわかりませんが
別にやらなくてもいい事のようですが
やっぱり年末にキッチリやる！
これは他の公園や神社の付宮の土地などでも
見られます
これが・・・日本の こころ のような気がしました。
やっぱり日本人は素晴らしいなあ～
配達途中に信号待ちで感銘を受けたおしょうです
Dec
19,
2015
物凄く嬉しかった言葉・・・
いろいろとお好きなものをお聞きして
ご家族の忘年会をされること、ご主人の大病からの
全快祝いも兼ねて・・・、お一人だけお酒を飲まれる(笑)
などいろいろと召し上がるご家族のことお聞きして
最後に、
まあ他の店にイチかバチか行くのも面倒だし
好きなものが決まってるから笹のみでいいんだわ(笑)・・・
あーーこれで今年の終わりに、家族の忘年会が笹のみの料理で
家でゆっくり できると思うとものすごく嬉しいわ・・・・・と
なんだか涙が込み上げてきました（嬉涙）
ご家族のいろいろなことがあって、みなさんでそろって
うちの料理で忘年会できることこんなに喜んでくださる・・
はあ～～
物凄く嬉しいし、おしょうは正直、感動してしまいました。
とにかく美味しい楽しんでいただける料理を全力で
こしらえなきゃ！絶対楽しんでいただこう！
そう心新たにした
素敵な午後でした
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