今朝はあついなぁ〜〜
朝ご飯をしっかり食べてっと
今日も元気にお過ごしくださいね〜
さあ〜GOOD和食morningです
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Jun
16,
2016
父の日・・・
なんでもこの顔は一応親父の顔に似せてあるそうですかわいいやん、おしょう(笑)
コカ・コーラ売れまくってるかなあ！It's Ｃｏｋｅ！！
～冷やしラーメンを始めた 笹のみおしょうです(笑)～
おしょうも世間並みに？(笑)
娘から何やらお届け物が届きまして～
コカ・コーラです(笑)
こんなものがあるんですねえ
何もしてやれないオヤジですが
娘からの贈り物ってなんだか照れくさいけど
やっぱりうれしい！！(笑)
です
ありがとう！！
以上です(笑)
中学生くらいまではコカ・コーラ飲むと下痢するくらい
お腹の弱い幼少期(笑)でしたが
おかげさまで
カナダ在住時には毎日ペプシの２リットルを
飲むくらい（飲み過ぎだろう！）に立派な
親父体型に(笑)
最近は滅多に飲まないなあ
でも夏になると飲みたいよねえ
コカ・コーラ
というわけでコカ・コーラの宣伝でした
Jun
16,
2016
やっちゃったよ～ハイ！冷やしラーメンデビューっす(笑)
ほらー！ねえーー！麺の顔が冷ややかでしょ？(笑)おしょう病気だ(笑)
あ！普通のサイズね
ほらー！ね？麺が・・・ってわかったわかった(笑)これね
レディース膳のサイズね
だから
レディース膳は冷たいか熱いか選べるの
すごーーーーーーーーー！！面倒！！(笑)
しっかし・・・・うちってラーメン屋さんだったっけか？(笑)
はい！またまた夏の麺の登場です！！
山形風(笑) 冷やしラーメン です(笑)
おいおい・・・おしょう病気だよ(笑)
病んでる・・・うん間違いない(笑)
冷たい麺ってすでに
冷やし中華、棒々鶏冷麺があるんですが
やっちまった・・・３本目の矢！ってどっかで聞いたよな(笑)
冷やしラーメンってね
ほら！ケンミンショーとかでどっかあったよね
そう山形の酒田市？だかの郷土料理らしいですが
先日勉強で訪れた北陸でね、あちこちで見かけたんだよねえ
冷やしラーメン
要するに冷たいラーメンです
見た目は全く熱いラーメンとかわりません
でもね
よーーーーく見てよ
麺がほら！
ひんやりした顔してるでしょ？(笑)
ねーーーーー！(笑)
ってことでね早速ご注文くださったお客さんの感想
・おーーーー！！これはーー！（５０代オヤジ(笑)）
・いいじゃん！いいよ！これありだな(笑)（５０代オヤジ）
・なになにこれ美味しいじゃん（スタッフ）
・サッパリしてまさに夏の麺じゃないですか！（６０代？女性）
・冷たいラーメン・・だよね（４０代スタッフ）
・・・・・なんだかいいんだかどうなんだか(笑)
しょうがねえなあ～って思ったそこの奇特なあなた
冷やしラーメンへの挑戦を笹のみで待つ！おしょう
そんなわけでこの夏をどんどん楽しんで行こうぜ！おーーーー！！(笑)
はあ～・・・
Jun
14,
2016
大好きな方の来襲(笑)
かわいいでしょ？乗ってみえたご夫婦はほんとに素敵な方なんです
先日見慣れた岐阜のお馴染みさんふらりと入ってみえて・・・
あーーー！毎度！(笑)
久しぶり～ッス
なんていつものような会話しててね
女将が
ねえねえかわいいーーーんだよ
クルマ
ってことで女将とお馴染みさんのクルマの
キャーキャー言いながらの見学会(笑)
えーー電気自動車なの？
えーー岐阜から届くんですか？
いやいや大丈夫！１５０ｋｍくらいは行けるから
って・・・
だって今日も敦賀に寄って笹のみへってね
いやいやメチャメチャ遠回りだし(笑)
そんなある日のお馴染みさんの電気自動車見学会でした(笑)
PS、一宮のチョイ悪オヤジさんはまだ見てない？乗ってない・って(笑)
そんな大好きなチョイ悪オヤジ風のみなさんです
Jun
14,
2016
ケータリングお弁当の協力してくれる仲間
～冷やしラーメンが好調の笹のみおしょうです(笑)～
今日はちょっと専門的なことになりますが
先日大きな現場の大掛かりなお弁当の手配をさせていただきました
パーティーでもお弁当でも大きな現場ではたとえ大きな会社であっても
１社での受注はいろいろと無理が生じます（得手不得手があるから・・）
そこで
それぞれ得意な分野の業者さん何社かで協力して対応すると施主さんはスムーズにイベントを進行することができます
その手配がおしょうの重要な仕事です
そんななか
お弁当の一部分を（でも大量の数量）助けてくださった方がみえまして
梱包までおまかせしたんですが・・・・
その様子を写真で見せてくださって
えーーーーーーーー！！
おしょうは驚きました！！
梱包の箱に手製の自作で笹のみのロゴをひと箱ずつ貼ってくださってて
・・・・・
この箱は配送用で、納品次第廃棄となるだろう箱です
その配送納品の間のパフォーマンスを精一杯発揮したロゴのシールだったのです
メチャ嬉しいってか、この気遣いが素晴らしい！ってね
もちろんですが
信頼できる業者の仲間同士なのでうちに成りきって調製してくださいます。
こういう気配りは本当に大事で大きな仕事でもこういう細かい気配りの積み重ねで
スムーズに、結果的にお客様に喜んでいただく
そういうことと思います
いつも思いますが
精一杯調理して盛り付け、梱包して納品すれば
あとはこの子（お弁当や料理、オードブル）たちが私たち作り手の手を離れて
独り歩きでパフォーマンスを発揮してくれる
だから
送り出すお弁当や料理に
がんばってお客様に喜んでいただくんだよ！
って言い聞かせて送り出します(笑)
そういう一連流れの中でのロゴを貼ってくださった心遣いが
本当にお願いして良かった！嬉しい！って思うのです
素晴らしいです！
ちょっと専門的でわかりにくい文章になりましたが
書きたくて書きました(笑)
Jun
12,
2016
ネスカフェのカップから
和食Ｍｏｒｎｉｎｇ風(笑)朝のおしょうのNescafé(笑)
函館・大福の大阪屋店主 大坂・・ aya 5月 北海道 函館市@sasanomi おしょうさん、おはようございます！
これ(笑)
梅雨時の雨のNescaféって・・・毎朝何してんの？(笑)
先日スタッフから
古いノベルティーのカップがいくつかあるんですが
要りますか？
いやいやスタッフのコーヒーカップはすぐ割っちゃうから欲しい欲しいって
ことでいくつかいただきました。
でねその中でネスカフェのカップが気に入ってね
早速朝からコーヒーをいただいてて
嬉しいからツイッターにアップしちゃったの
そしたらなんと！
函館の大福屋さんの大坂さんから
函館・大福の大阪屋店主 大坂・・ aya 5月 北海道 函館市
@sasanomi おしょうさん、おはようございます！
これ(笑)
ってねおんなじカップの写真(笑)
おーーー函館でもおんなじようにこのカップでコーヒー飲んで
頑張ってらっしゃる方いる、共有できることがめっちゃ嬉しかったです(笑)
ＳＮＳってこういうところがすんごーーーーーーーいですね(笑)
当のカップをくれたスタッフに言うたら
えーーーーーーーー！！マジですか？(笑)
ってえらい驚いてくれました
それから函館の大坂さんには親近感が湧いてね(笑)
大坂さんありがとーーーーー！！(笑)
どうしても！って方がみえましたら、スタッフのネスカフェカップでお出しします(笑)
おっしゃってね(笑)
Jun
11,
2016
街の大先輩方が好きです
おしょうがやってる時之島青空市を心配で見に来てくれた真野会長です(笑)
おーーい！どうだあ？ってね
心遣いが細やかで優しいです
先日の振興会総会
～美味しい昼ごはんの笹のみのおしょうです～
おしょうのいる一宮市は２３の連区という区に分かれていて
その中で２番目に大きい 西成連区 というところです
昔の丹羽郡西成村が元ですが・・・・
そんな西成にも御多分に漏れず活性化をうたう
西成地域振興会ってのがありましてね、発足は明治３３年？だかですが
今の会は昭和３０年からあります
そんな会ですが夏祭りやクリーンアップなどいろんな事業がありまして
いつもご指導いただく大先輩が多くお見えになり
若い人たちの新規事業には
君たちがやりたいようにやってみなさい、費用や規約は失敗するな！
なんとかするから
・・・・・って言われます
やってみなはれ！・・・でしょうか
これって凄いことだなあ！っていつも思います
若い人のやりたいことを手放しで応援する・・言われた方は嬉しいですし
やる気が湧いてきますよねえ
そんな大先輩方が好きですし益々勉強させていただいたいって思います
おしょうもそろそろ若い人にそう言える器になりたいものです(笑)
まだまだだけど
でもね
最近は新たな事業をしたい！やってやろう！って人が少し寂しいですね
世知辛い世の中のせいにはしたくないけどね
Jun
10,
2016
元気ですかあ〜〜（笑）
日陰を涼しい風が泳いでる
朝を迎えました〜〜
今日も暑いかなぁ〜
さあ〜今日も元気で
GOOD和食morningです
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Jun
9,
2016
久しぶり！おしょうが行く！すんごいラーメンの旅！
いきなりリフトリフトーーーー！！(笑)
見た目が凄いでしょ！(笑)これがね・・・意外に予想外の美味さ
とろっとろの角煮が入ってるんよ箸で切れるわ
凄い絵でしょ？辛くないんよこれが(笑)もっと辛くしてもいいかも→そんな人のために
激辛赤いラーメンもあるよ(笑)
飲んじゃったし・・・(笑)不思議だわ口も乾かないしね、サッパリしてる・・・
暑いーーーーー！！エアコンのテストしてますが・・・
先日めずらしく所用で清州に・・・せっかくだからと美味しいラーメン屋さん探してたら
あったーーーーー！！
信長ラーメン 清州本店さん
SNSで何度か拝見してたなあ、お腹あんまり空いてないけど
これはチャンス！とばかりに突撃！
１２時過ぎだったので駐車場が満車・・・待つこと１０分くらいか
やっと止めて入店すると食券を購入してまたまた待合席に
しっかし凄い混んでるなあ～ってことで待つこと２０分(笑)
久しぶりにこんなに並んだわ(笑)
で、やっとこさ順番が来てカウンター席の端っこ
服が汚れるでか紙エプロン要りますか？って
聞かれた～なんか優しい気遣いでした
さ待つこと５分くらいか
イチバン人気の赤いラーメン
キタアーーーーーーーーーーーーー！！！
すんごい！真っ赤だわ(笑)
いやあ緊張するなあ
リフトの写真撮ろうと思っても手が震えてまってね(笑)ぶれまくり
東京の蒙古タンメン中本さんみたいって行ったことないけど(笑)
赤くてどろどろしてるーーー！興奮するわ(笑)
こういう辛いのはスープすするのは要注意だで(笑)
恐る恐る麺を口に・・・・・あれ！辛くない！
あれ！すすれる
ってズルズルーーーーーっとすすってみたがいたって普通
お味も醤油にいろんなお野菜が細かく歯触りが残るくらいミキシング
こういうのカレーとかでも流行ってるのか？びーがんフェスなんかでも
見かける触感
ちょっとゴマっぽいあるいは味噌っぽい感じもするは
意外と優しいお味でね、食べやすいわ
麺を持ち上げると唐辛子がたっくさんまとわりつくがほんと
辛くない！
いやあ不思議な感じだわ
目で見た色合いが強烈に食をそそるけど、いい意味で予想を外れるのが
凄くいい！！
あっという間にすすってしまいました
この歯触りが独特のスープが気になってね
結局飲み干してしまった(笑)
いやあ不思議だけどね
日を追うごとにまた食べたくなる・・・・なんか常習性っていうんだよねこれ(笑)
そんなわけでまた機会があればぜひ寄ってみたい
信長ラーメンさんでした
いやあ美味しかったです
ありがとうございました！！
信長ラーメン 清洲本店 （のぶながらーめん）
TEL・予約 052-401-0717
住所 愛知県清須市西田中蓮池110
無休だそうですが確認してね
Jun
8,
2016
花壇の修理
ビフォアーー
アフター(笑)
疲れたーーーーー！慣れない作業でした(笑)
KONA WINDS / HENRY KAPONO 若いころこれ聴いてサーフィンに狂ってた～あらゆるお弁当手配の笹のみのおしょうです～
朝からあぢーーーーーーー(笑)
昨日は花壇の枕木の修理・・・ってほどじゃないけどね
枕木って腐らないとかいうけど・・・ウソだよね(笑)
土の中に置くとシロアリの巣になるって駆除屋さんが言うてたわ
ま。それはともかくだいぶもろくなってね
そこへほら！運転のお上手な方が(笑)
そんなことでメチャメチャ壊れた枠？を直すことになったわね
最近ね、土いじりしたり草木の世話（いうほどしてない(笑)）してるとね
いろいろとアイデアが出てきてね面白いわ
あ！そうか！ とか おーー！そうしてみよう！
みたいね
不思議です
特に趣味のないおしょうはそんな時間が貴重だないか？って
思えるようになってきた
歳かなあ～(笑)
そんなこんなで
足腰痛い今日です(笑)
クルマぶつけないでねえーーーーー！！(笑)
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