May
18,
2016
伝説の川名リフト
味噌ラーメンだと思うけど、シャッター切れなくて左手で(笑)リフトしてます(笑)
イタスパです(笑)もっとまとめてリフトしなね(笑)
どっかの担々麺ですリフト不足ですね(笑)練習します
～葬儀、法要料理のお料理笹のみのおしょうです～
最近勉強させていただいてる
藤村正宏先生の著書
高く売れ！長く売れ！共感で売れ！の中に登場する
伝説のコミュニティー 川名リフト
改めて拝見して物凄く面白いッス(笑)
こう現象が楽しいよねえ
大人なんだけどね、子供のように楽しめる(笑)
そんなわけで今頃ですが、おしょうも練習してみます
リフト！リフト！リフト！
なんと説明していいかわかりませんが
麺類やご飯などお箸で持ち上げて写真撮るって・・・簡単に言うと
そんな感じです(笑)
麺じゃなくてもいいみたいですが
なんか美しくてね(笑)
やってみたくなりました(笑)
まだまだ練習始めたばかりですが(笑)
懲りずによろしくお願いします！
関係ないけど
昔、大学生の姪っ子たちが
足元倶楽部っていう(笑)
その日の自分の足元の写真を撮るっていうコミュニティーやってたのを
思い出しました。
なんだかとっても楽しそうでね(笑)
おしょうも練習してみようと思った次第です(笑)
May
17,
2016
スパイシーなもの
長ネギやシイタケを炒めやすく刻むと作りやすいし食べやすいよね夏野菜たっぷり入れてやってみてね、胡瓜もいいかも(笑)
しかし こう蒸し暑い日が続くと辛い物、スパイシーなもの食べたいよね
（？おしょうだけか？(笑)）
カレーとか四川風なんとかとか、激辛はちょっと付いていけないけど(笑)
（昨年、youtuberの見過ぎで調子こいてココイチの５辛たべてね、美味しかったけど夜に胃痙攣みたいになってね(笑)中学生みたいにね）
スパイシーってね、香辛料が効いたって意味だから辛いだけじゃないんだけどね
そんなことはどうでもいい(笑)
おしょうが食べた超スパイシーはね、名古屋の今池にあった
湖南料理のお店
四川の麻辣（マーラー）に対して酢辣（スワンラー）(笑)まあどっちでもいいよね(笑)
とにかく辛いのなんのって(笑)
辛いと感じた瞬間に髪の毛が逆立つ(笑)体中の毛穴という毛穴が開くのわかる(笑)
ほんとヤバイんだけど味が物凄く美味しい
よくマーバー豆腐のように山椒で辛みや味を際立たせる感じと違う
酢で際立たせるって感じ
だから
爽やかな辛みっていうか・・・でも我慢できないくらい辛いです(笑)美味しんだよ味は(笑)
でもね
翌日身体が軽いの（下痢してじゃないよ(笑)）
手足の血行がものすごくいい感じでね
胃の負担も驚くほどなんともない・・・・なんか薬膳料理みたいな
なんとも不思議な体感でした。
勇気ある方は 湖南料理・・・探してみてね(笑)
ちなみに・・・
かの毛沢東さんは湖南出身・・・(笑)
そんなことで昨日のまかないは麻婆ナスでした
甜麺醤入れると美味しいけど黒っぽいよね(笑)
あ！マーボーってひき肉入れなくても
シイタケやキノコ、揚げなんか肉替わり、野菜だけでも美味しいよ！
やってみてね
May
16,
2016
今年の春の天気は・・・・
畑がバックってどこで撮ってんねん(笑)
例年５月ってこんなでしたっけ？日中暑いくらいだしね
朝晩は小寒いし・・・風邪をひかれる方多いですおよねえ
ご自愛くださいねえ
ってわけかどうかわかんないですが
冷麺がメチャメチャ人気です(笑)
どうなってるんでしょうか(笑)
ここんところ新玉（新のタマネギ）を食べる機会が多いです
春らしい、初夏を思わせますね
あまりさらさなくてもツンと来ないし後味もキツク無いからね
この季節に身体が欲する必要な野菜かねえ
そんな気がしてるおしょうです
あーーおしょう血圧が高めだから
もっと食べなね(笑)
薬を飲んで
８０～１３０くらいです(笑)
もっと痩せないかん(笑)
May
16,
2016
友遠方より来る・・・って感じだ(笑)っけ？
食獣なりたんです(笑)
これがすんごいの！デッカイし！
美好餅ですみなさん、三河へお出かけの際は要チェックっす！(笑)
今年はほんと蚊が多いよねえ、だからワンプッシュってのを買って様子見てます(笑)
効くかしゃん
先日、FBで友達になってる
なりたん こと 成田さん＠刈谷市がわざわざクルマ飛ばしてきてくれた
ランチタイム仕事してると、入り口に大きな人が入ってきてね
手を振ってる・・・・誰？
あーーーーー！！マジああ なりたん(笑) やん
えーーーー
どうしたん？ってな具合でね(笑)
いやあびっくりしたわ(笑)
嬉しいやら、驚いたやらでね
で、しばし話し込んでしまいました
SNS全盛ですが、余計にお会いしてお話しするのが
ほんとうに楽しいなあ～ってね、つくづく思いました
刈谷市と一宮市は車で１時間ちょっと、もちろん高速飛ばしてですから
まあまあ遠いです
でもね
話してるといろいろとつながりや、関係性が見えてくる
SNSの時代って、距離感がどんどん短くなるってっ最近
ほんとうに思います
そうすると、移動の時間が短くなることが求められるわけで
日本の自動車業界はちいーーーとサボっとれへんか？(笑)と
思えてくるよね
もう浮いてないといけないんじゃないの？(笑)
は余計なことですが(笑)
でね、なりたんさんにいただいたお土産がまたすんごいの！
みよし市ってね豊田の横？あたりにあるんだけど
そこの名物？
美好餅（みよしもち）ってね
あまり甘くない粒あんがメッチャメッチャ柔らかいお餅で
繊細に薄ーく、でもモッチリくるんであってね
なんじゃこりゃあ！メチャメチャ美味いやん！って
初体験でした
そんなことがあった、よく晴れた週末の午後でした
なりたーーん ありがとう！！
May
15,
2016
おしょうのラーメンの旅！（また勝手につくってるわー(笑)）
どんぶりいっぱい！！(笑)
ほらーこぼれまくってる(笑)ってか溢れてるわ(笑)
凄かったッス！
先日岐阜県は多治見市へ所用で・・・お昼どうしよう？ってことで
SNSでよく紹介されてる、東濃エリアの超有名店
大石屋さんへ
１１：１５頃にすでに駐車場はほぼ満車
緊張して店内へ・・・やっぱりほぼ満席
お座敷の長机に座って待つと
混んでるのに意外と早く
キタアーーーー！！なにこれ！
すんごいわ！(笑)
ラーメンどんぶりから汁が溢れてるーーーーーー！！(笑)
お盆にまで・・・・
以前岐阜市内でもこういうお店あったけど
岐阜の慣例？風習？(笑)
スープはね醤油の味がすんごい深くてまさに東濃地方の
しょうゆのうまみが深くたっぷり！美味しい
麺は自家製麺か？と思わせるクセのない生めんのうま味を感じる
もっと凄いのは厚切り焼き豚！
バラ肉を巻いてふっかふか！やわらかくて芳醇な豚の
香りがーーーー！また脂身が美味しいーーー！
（焼き豚だけ買われてる方がいたかも→未確認）
ヤバイなこれ(笑)
そんな大石屋さんでした
いやあーーー凄かった
すんごい繁盛店でパワーいただいたし勉強させていただきました
１２時過ぎにはもう並んでたよ～(笑)
大石家 （おおいしや）
TEL 0572-22-5811
岐阜県多治見市光ケ丘1-139
１１:００～１５：００
火曜日第３月曜日
May
13,
2016
おはようございます
中庭を爽やかな風がささやいでいますよ〜〜
さあ〜今日も元気に
GOOD和食morningです
Sent via bloguru mobile.
May
12,
2016
収穫無事終了！
キャーーキャーーワアーワアー言いながら大騒ぎでした
おかげさまで無事さくらんぼの収穫を終えました
しかし・・・・実のなる樹って楽しいけど収穫も大変だわ(笑)
なんでか
畑じゃないから(笑)
当たり前ですよね
夕方近所のワル？JCが集まってきて
でもどうやって取っていいかわかんない(笑)
脚立持ってきて・・・
そこへ
会長が登場！(笑)
はいシート広げて！
みんなで持って
一人脚立に上がる！
ワーーー！キャーーー！！
落ちたあー！とワイワイキャアキャアやかましいわ！
(笑)
でもほんの少しの時間で収穫終了
（ほうりゃあほうだわ(笑)）
ってことで・・
で取ったさくらんぼで
種飛ばしを始めたJC(笑)
ペッ！とかブっ！とか言いながら
畑に種の飛ばしあい！
コラコラ！来年芽が出てきたらどうすんねん？(笑)
夕方の光景でした
ことしもサクランボの樹さん！
春には花を咲かせて
初夏には実を付けるって・・・どんだけ凄いねん！(笑)
ありがとうねえーー
May
11,
2016
夏のカーテン投入！
ここは毎年なんでたぶん大丈夫(笑)土壌も会長がなんどか入れ替えてね・・
どうしても鉢植えは弱いよね伸びも悪いし・・・・ヒョロッとしてるわ
しっかし夏みてゃあだわなも(笑)
会長から指示あり、
苗を買っといたで植えてまわないかん
好きなとこへ・・・
誰の好きなとこやねん・・・おしょう考える・・・ってか
女将に決まっとるわな(笑)
って言っても聞くの面倒だで勝手に植えてますおしょうです(笑)
毎年６月までに・・・って思うのですが
バタバタしてるとすぐに梅雨入りして
暑くなってからはでは付きにくいしね
だから
みなさーーーん、夏のカーテン急ぎましょうねえ～
これから水やりの神経を使うよね(笑)
ボツボツやろうではないか
夏を楽しもうぜ！おーーー！！
May
11,
2016
さあやるよーー！！第１３回時之島青空市
いやあ朝寒いけど昼暑いんだよねえ～みなさん体調はいかがでしょうか！
さあて、久しぶりとなってしまいましたが、時之島青空市やるますよーーー
今回は１３回目！ほんとにみなさんのご協力で開催され続けています
初めのころはお客さんよりお店の売り子さんの方が多い！(笑)って・笑えませんでした
なんで開催してるのか？
時之島にはクレストホール時之島っていう地元で最も歴史と伝統ある(株)のいりという葬儀屋さんのホールがあります。広い駐車場がたくさんあってね
葬儀以外の時にスペースがもったいないってこと
また、地元に賑わいあるみなさんの交流できる、楽しめるイベントが少ないって
いう諸々の理由からやろまいか！となったわけです
だから、あまり商売っ気は考えておりません
参加されるみなさんが楽しんでいただくことが大事です
ということで今回も楽しんでくださいねえ～
以上です(笑)
May
10,
2016
新たなお弁当のシーン
ここは最近打ち合わせでよく使わせていただく素敵なカフェです
昨日は名古屋で新たなお弁当のシーンへの打ち合わせをさせていただいてました
おしょうはね５０代です
なんだか何をしゃべっても浪花節ばかり(笑)
これって良くないなあって強く感じるこの頃です
経験があるってことは、どうも新たな挑戦に億劫になってね
経験値を中心に組み立てるからややこしい(笑)
だから
最近若い経営者のみなさんと仕事がしたい！って思います
今の若い経営者のみなさんて本当によく勉強されてるし
世の中の変化やマーケティングの動向に対して行動が早いのはもちろん
行動力が凄いなあ～って学ぶことが本当に多いです
そんなわけで、機会があればどこへでも出かけて
何かおしょうでも役に立つことはないか？
できることはないか？ってね
お客様のマーケティングを一緒に考える
そんな打ち合わせをしてます
そんな時間が大好きです♡(笑)
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