Jan
16,
2016
昨日のMorningは凄かったです
おばあちゃんたちの大きな声が響いてました(笑)
朝から熱い素敵なオジサンたち(笑)でした出がらしのコーヒーが似合う(笑)
おしょうです(笑)
昨日はどえりゃあ人でした
帰り際のおばあちゃんたちがランチの看板を見てね
エビフライ定食だわ！まだ食べ取らんで来ないかん！
わたしもだわ
カキフライは食べたけんど・・
週にいっぺんは来ないかんわ(笑)
あーーっはっはっはー
生きとるうちはなも・・
わっはっはっはーー(笑)
そんな会話で大騒ぎだわ(笑)
また別の席では・・・
ビジネスランチならぬ
ビジネスMorningのお二人(笑)
内容は書けないけど(笑)いろいろな
発展的な(笑)企画がポンポン飛び出して
らっしゃいました
こういう場を提供できるって嬉しいなあ～
おしょうも素直に、存分に
楽しませていただいたGood和食Morningでした
みなさんありがとうございました！！
Jan
14,
2016
お弁当を作りこんでます
お弁当の中身をいろいろと考えてて
朝早くに目が覚めたおしょうです(笑)
今日はあるおめでたい会にご用意するお弁当の
内容をプレゼンテーションしました。
主催される方と参加される方々みなさんの
ご希望だったり、想定される気持ち、シュツエーションを
考えていろいろと提案するのですが・・・
あーーそういうことなんですね、とか、全然考えてたこと
違った反応だったりと模索を繰り返す・・・
そんな作業がとっても大事と最近思います
一発でうまく行くことばかりじゃない。
簡単に決まるときの方が後で
えーーーーーーー！！ってことままあります(笑)
だから
何度もしつこくお聞きすること大事だなあって
思うおしょうです。
面倒がらないで教えてくださいねえ～(笑)
そんなお弁当の作りこみ作業をしてました
＃お弁当、＃企画弁当
Jan
13,
2016
産地から届くいろんなこと・・・
街が静かですねえ～(笑)
今年も・・・
おしょうです(笑)
商売柄、市場からいろんな食材が届きます
野菜はほんとたっくさんあるので次の機会に(笑)
んでね、先日のこと、天然のブリ（業界では天ブリって言います）
を半身頼んだら養殖のブリの箱できました
それがこれ！
ポリフェノール？？？
ブドウ食わしてんのかあ？
実はみなさんが普通にブリって食してるのは、愛媛あたりの
養殖が多いのですが・・
実はね、以前にも見て驚いたんですが
ハーブブリ・・とか みかんブリ・・・ってご存知ですか？(笑)
あるんですよそういうブリさんが(笑)
みかんはねほのかに柑橘っぽい香りが確かにするんですけどね
とうとうブドウまできたか？ってね(笑)
はじめはえーーーって驚いたけど結構違和感なく
きれいな？生臭みがなど全くなく
品質は良いですし、美味しいですよ
滅多に買うことはないですけどね(笑)
この夜もトロ箱（魚の入ってる箱のこと）みてひとりニヤニヤしながら
みてるおしょうです
次はどんなブリが出てくるんだろうねえ
日本の魚の技術革新も凄いなあ
※詳細を調査して書いていません(笑)よろしくねえ～
Jan
13,
2016
おしょうの晩酌・・・
わんばんこ！おしょうです(笑)
わんばんこ・・・って懐かしいなあ
笑福亭鶴光？さんでしたか？ねえーー(笑）
先日、お馴染みさんから大阪は鶴橋のお土産を
いただきました。
チャンジャ？
なんか凄い迫力ですよねえ
噛みごたえあるしーー！
唐辛子の香りと甘い味がたまらないですね
干しエビを触感と出汁に使うあたりは
流石です！
チャンジャが美味しいのはもちろん
メッチャ嬉しいですが、本当は
わざわざ買ってきて届けてくださる
お馴染みさんのお気持ちが嬉しいです
心からありがとうございます！！
さあてと、胃が痛くなるまでよばれようっと！(笑)
Jan
12,
2016
正月のある日
Yes!Rocky!
連休でバテテるおしょうです
暖かい冬ですがみなさん体調はいかかですか？
お正月に仕事の予定でスタンバってると
急に休みとなってまって・・・・
困った・・・・！
そりゃあね、溜まった仕事やら、読むべき溜まった本、ネットサーフィンも
いいけどね、正月にわざわざやらなくたって・・ってね(笑)
でもどこも混んでるしーーー、行きたいラーメン屋さんは休みだし(笑)
考えてみたらここ何十年、こんな時間を持ったこと無いッス
ある意味病んでるよね(笑)
いやあちょっといかん！
だからってわけでじゃないけど
土岐のアウトレットへ出かけました！
はい！もちろん
渋滞ーーーーーーー！！(笑)入れねえーー！！
渋滞を味わうのも久しぶり(笑)
でねそんなシャレオツな大人でごった返してる街で
すれ違いざまに
ジーーーーーッと見られるのよねえ
Rockyのロゴ。(笑)
知らねえだろう！(笑)
優越感たっぷり！あーーーー気持いいいいい！！
アウトレットで一番高いもの買うより気持いいかも！(笑)
そんないい正月を過ごせたおしょうでした
Jan
11,
2016
成人式その２（笑）
岐阜県で成人式のお手伝いをさせていただきました。
どんなお話も、その主宰される。あるいは参加されるお客様の
気持ちになって施工させていただくようにしていますが
今回は・・・・
直前のスタッフの打ち合わせもチカラが入りました（笑）
スタッフの子供さんたちもちょうど成人式あたりだったり
すると
うーーーん、振袖で食べるんだよね？とか
ご飯食べてみえるんだろうか？とか
２次会も行くんだろうから・・・とか(笑)
だから
料理も直前に変更したり、盛り付けも変えて食べやすくと
バタバタでした(笑)
で、おしょうはと言いますと・・・
成人式で粗相があってはならない！！
何か不測の事態は？とか主宰者さんに
とってのリスクマネージメントがいろいろと心配に
なってきてね(笑)朝も早くに飛び起きて
ゴソゴソ準備や確認をしてました
そんな風に１件１件そのお客様のシュツエーションで
何をしなきゃいけないのか？どう動いたらいいのか？を
考えなきゃなあ・・って改めて感じた
記憶に残る成人式となりました。
無事終わったのかしらん？(笑)
Jan
9,
2016
成人の日？
すれ違ったおしょうです（笑）
成人されたみなさん、親御さん
心からおめでとうございます！！！
実はうちのスタッフにも成人する子がいるのを忘れてたあーーー（笑）
そんなわけで昨日、サプライズお祝いしました
仕事中なんで本当に唐突に（笑）
なんだか自分の娘のような気持ちです
おめでとう！
おしょうは
３回目の成人式にどんどん近いづてるなあ・・笑
なんか元気でいいですねえ～
今日は気のせいか街がさわやかな空気に満たされる
そんな気がしました
Jan
8,
2016
私の好きな宿
あ！仕事がらお腹が空いてなくても全部の料理を取る習慣です(笑)絶対残さないけどね
とりあえず食べてみる！
今日も仕事は終わりましたが、ブログを書いていないと
気になるってか、書きたくなるおしょうです(笑)
私はルートインホテルが好きです(笑
（旅館業のみなさんごめんなさい）
仕事や所用で出かけたときはかなりの確率で
泊まります。
だから・・・
どこのルートインは近くにこんな中華屋さんがあるとか
まわりがこんな感じとか風呂がデカい！とか
解説できます(笑)
（あんまり意味ないですね(笑)）
私の後輩にあたる某外国エアキャリアーの職員も
ルートインラブ！(笑)と言っています
あ！ルートインをご存じない方はこちらを↓(笑)
http://www.route-inn.co.jp/
昨年のある日、そんなルートインで朝食ビュッフェを食べていて
気が付いた・・・・・
これって結構カロリーが低いし、塩分が控えてある！って・・・
確かに揚げ物がオニオンフライだけ
醤油やソースをかけるものがほとんど無いし・・・お味噌汁も
やや薄い
ひょっとしたら
ルートインに連泊したら痩せるかも？(笑)
そんなアホなこと考えてるおしょうです(笑)
ちなみに、
日曜日や祝日の夜は一段と安く、￥５０００くらいで
泊まれるところも多いです(笑)
（どんだけ泊まってるんだ(笑））
あ！別にルートインさんは取引先（ほんのたまに(笑)）だけど
頼まれてませんよ(笑)
個人的に好き！ってだけです
ってどうでもいいルートインの話でした
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