ここはどこでしょう

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Feb

「ここはどこでしょう」と言ってもチョット無理、ここは酒蔵　剣菱　の最終工程　酒を１ケ月ほど　この大きなタンクにおく　最終工程です。
ここまでの工程を順番に見せていただきました。
酒つくり各工程が、丁寧　また繊細な管理の下感動しました。お酒　がぶ飲みするものではありません。

#その他

Commented by ファルコン
Posted at 2010-02-22 06:11

焼酎に押されて、日本酒は苦戦しています。

どこの酒蔵も、人気回復の一環か、見学コースが充実しているようです。


見学あとの試飲が、また格別ですね。（笑）

Commented by shiropoko
Posted at 2010-02-23 04:32

今回は　就業中の工程をまじかに見せていただきました。　手作業が入り　気配り十分の工程に、最後の絞りたてお酒の　美味しいこと　影響されやすいタイプなので日本酒見直しました。

Commented by dote
Posted at 2010-02-22 07:25

辛口で有名なお酒でしたよね

最近は呑まなくなりました

Commented by shiropoko
Posted at 2010-02-23 04:33

お酒は　お正月だけ　でしたが　最近また美味しいと　体重気にしつつ　飲んでいます

Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-22 17:08

日本酒も絶やしたくない文化の一つですね。

Commented by shiropoko
Posted at 2010-02-23 04:36

何でも　歴史あるもの　いいところありますし、ノウハウぎっしりです。今日本酒苦しいいみたいですが、また　ブームくるのでは。