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お菓子教室シュクレ

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
Salon de Thé Sucre サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
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バースデー デコレーションケーキ

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イチゴでデコレーションケーキで... イチゴでデコレーションケーキです。
スマイルアフロさんも女の子っぽく
もう少しイチゴでデコレーションケーキ、ショートケーキは作れそうです。
デコレーションケーキ、ショートケーキともにスポンジ生地とクリームとフルーツを使った定番のケーキですが、少し違いがあります。

デコレーションケーキは中にカスタードクリームとホイップクリームを
を混ぜ合わせたクレームディプロマットを使っています。コクのある味わいです。クリームが多めのため持ち運びが少々難題です。

ショートケーキはホイップクリームだけを使っています。シンプルで持ち運んでも崩れにくいのが良いところ。たっぷりアイシングクッキーを飾って楽しみたいバースデーケーキにはちょうどいいものです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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シャルロットのバースデーケーキ

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ビスキュイアラキュイエールは絞... ビスキュイアラキュイエールは絞り出して作ります。
おおざっぱなものであれば表現できます。数字とか、ハートとか、うさぎとか。
しかしながら今回の注文はホークスをという難題です。何とか分かればいいですから、というご注文でした。
無理かと思ったけど、やってみるものですね。鳥には見えてます。
シャルロット イチゴ&ラズベリ... シャルロット
イチゴ&ラズベリームースとホワイトチョコレートムースの2層です
シャルロット
ビスキュイアラキュイエールで作った器にフルーツのムース、バニラババロア、チョコレートムースなど組み合わせて詰め込んだお菓子です。

ポコポコした見た目と軽くふわっとした味わいのビスキュイ生地です。この生地は作ったその日が美味しいのです。時間がたってしまったものも悪くはありませんが、出来立てを知っているとちょっと違うって判ってしまいます。
ご注文日に作っていますのできっとビスキュイ生地の魅力を味わっていただけると思います。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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いつもありがとう!

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いつもありがとう!
イチゴムースとバニラババロアのシャルロットです。
カーネーションのアイシングクッキーで感謝の気持ちを込めて。
いつもありがとうございます
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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イチゴのケーキ

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イチゴのケーキ
最近のイチゴは12月からおいしく食べられるように作ってもらっていましたが、5月になるとそろそろ終わりを告げます。

デコレーションケーキで活躍してくれたイチゴ。
これからの季節には夏に美味しいフルーツを使います。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ポップなバースデーケーキ

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6号サイズのイチゴのショートケ... 6号サイズのイチゴのショートケーキ
スポンジとホイップクリームとイチゴのシンプルケーキです
ポップでキュートなアイシングクッキーを飾ってバースデーケーキを作りました。
カラフルなクッキーは赤青黄と黒のカラーで作れます。
プリンターと似ています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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桜の季節のバースデーケーキ

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桜の季節のバースデーケーキ
4月初めのお誕生日の方へ
サクラの季節のお誕生日ケーキです。

ケーキを囲んでみんなが集まりお祝いするってとっても大切で幸せなことですね。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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おめでとう!ケーキ

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おめでとう!ケーキ
お母様からお嬢さんへのバースデーケーキです。
赤ちゃんもお生まれになったのでバースデー&ご出産のおめでとうケーキです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ハッピーバースデー!

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ハッピーバースデー!
グリーンが基調のアイシングクッキーで飾ったバースデーケーキ。
旦那様の好きな色。いつもの呼び名でメッセージをお書きしました。
とっても幸せなケーキです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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アマガエルとゴルフ

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アマガエルとゴルフ
古希お祝いの今日の主役さんへ、好きなものをアイシングクッキーで表現してケーキに飾ります。
アマガエルとゴルフ。
今回はアイシングクッキーだけのご注文でした。

「ケーキは作るからアイシングクッキーだけ作ってください。」そんなオーダーも受け付けています。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ

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さくらさく

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さくらさく
一月の中頃のこと。いち早く合格お祝いのケーキをご注文いただいたイチゴのデコレーションケーキです。
サクラの花で飾ってほしいというリクエストに応えてシンプルにでも早春らしく作りました。
イチゴの美味しい季節は1月から3月頃です。

シュクレではイチゴを使ったスポンジ生地とホイップクリームのケーキとして3種類ご用意しています。
1)デコレーションケーキ:カスタードクリームを混ぜ込んだクリームを使ったクリームをたっぷり楽しみたいケーキです。コクもある味わいがおススメです。(フルーツは季節に応じて使っています。)
2)ショートケーキ:一番シンプルなホイップクリームだけを使った素直な味わいのケーキです。ケーキの価格も少々控えめですのでアイシングクッキーなどの飾りを重点したい時にお勧めです。(フルーツは季節に応じて使っています。)
3)イチゴの季節だけですが いちごのトルテ:ピンクのいちごクリームをサンドしたケーキです。トルテという呼び名通りきっちりとしたクリームの仕上げや切り分けやすさが特徴です。







#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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