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お菓子教室シュクレ

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お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
Salon de Thé Sucre サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
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洋梨のタルト

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洋梨のタルトにバースデーの飾り 洋梨のタルトにバースデーの飾り しっかり焼いた「洋梨のタルト」 しっかり焼いた「洋梨のタルト」
秋から冬のフルーツの洋梨です。
こちらは加工された缶詰の洋梨を使っています。
季節を問わずに作れます。

フルーツは新鮮なものを使いたい、と考えていますが、お菓子としたときの美味しさはそうとも限らないように思えるようになりました。
日本のフルーツはみずみずしいので新鮮なフルーツはそのまま生のまま食べるに適しています。加工すると良さがなくなってしまうものが多くあります。。

洋梨の缶詰はお菓子に合わせてさらに手を加えて使っています。

#オーダーケーキ #タルトとパイ #バースデイケーキ

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桜咲く 入学おめでとう

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桜咲く 入学おめでとう
お孫さんへの入学お祝いにケーキです。
バニラババロア&いちごムースをビスキュイアラキュイエールでつつんだ女の子らしいシャルロットで作りました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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エンゼルフードケーキは家庭ならではのお菓子

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エンゼルフードケーキは家庭なら...
メレンゲで作ったシンプルなお菓子でとても人気のある味わいのエンゼルフードケーキ。
メレンゲを作って粉を加えて混ぜるだけのシンプルさなのにもっちりした食感で美味しいのです。
生クリームをホイップしてココナッツで飾るのですが、このココナッツが小さなお子様たちにはあまり人気がないようです。
生クリームだけで飾ってココナッツは別添えしてお渡ししています。
大人はココナッツ美味しいのにね。

#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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60

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60
還暦お祝いのケーキ。
赤がいっぱいでイチゴをたくさん飾ってお祝いです。
#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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バースデーケーキ

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バースデーケーキ
初めてのバースデーお祝いケーキです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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小さなショートケーキ

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小さなショートケーキ
スポンジ生地は12㎝の丸型で焼いて生クリームで仕上げたショートケーキです。
お渡しするだけのバースデーケーキとしては最適な大きさかもしれません。
一人でも食べれそうな大きさ。

カットケーキは好みのものを選ぶのでしょうが、バースデーケーキはお祝いすることがいちばんで、なじみのある生クリームとスポンジ生地のケーキでお祝いしたいし喜んでもらえるようです。
口頭でもいいから おめでとう! のメッセージを付け加えて。
#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ギターのアイシングクッキーでバースデーケーキ

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黒のロールケーキにカラフルな色... 黒のロールケーキにカラフルな色のアイシングクッキーで飾りました。
カラフルな色が好きな色。
ギターをご希望のバースデーケーキです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ふんわりシャルロットのバースデーケーキ 

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イルカ ビスキュイで。 幸せな... イルカ
ビスキュイで。
幸せな16歳
バースデーケーキのケーキとしてよくオーダーいただくのにシャルロットがあります。ビスキュイ生地の中にお好みの味わいのムースを詰めて作っています。
バースデーパーティーでお腹いっぱいのお食事の後にデザートとしては最適です。
シャルロットは本来シャルロット型を使ってできるお菓子なのでその名前がついています。シャルロット型は冷凍したりするアイスケーキにも使ったり、プリンなどの蒸し焼きするお菓子に使うこともあります。
バースデーケーキでは切り分けやすい仕上げで作成しています。



#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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いっしょにバースデーケーキ 

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いっしょにバースデーケーキ 
ミニチュアピンシャーのアイシングクッキーのご注文です。
人間の方とミニチュアピンシャーさんのためのバースデーケーキです。
とてもだいじにされているのですね。

8月真夏のフルーツタルトでバースデーでした。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #タルトとパイ #バースデイケーキ

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Happybirthday&お疲れさまでした。オーダーケーキ

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飼っていらっしゃるワンちゃんの... 飼っていらっしゃるワンちゃんのお写真を持ってきていただきました。
すてきななメッセージが入ったお誕生日ケーキのご注文です。
奥様からご主人様へのケーキでした。

メッセージはとても悩まれて悩まれて、
「お仕事お疲れさまでした」に、ご決定されたそうです。
心のこもったメッセージでした。

この一つのメッセージでは全然足りないほどたくさんの感謝の気持ちがあふれているのでしょう。
それはきっと伝わったことでしょう。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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