季節のリンゴ ふじ
Dec
25
焼いてる途中。もう少し焦がして、つや出し塗って仕上げてもおいしいですが、
キャラメルソースをかけて焼き上げます
カラッと冷まして出来上がり。
シュクレお得意のリンゴタルトです。
リンゴは種類がいろいろですが、今はふじを使っています。
秋のはじめは、紅玉リンゴを使ってリンゴらしい酸味を楽しんでもらっていますが、このふじリンゴはそのままかじって食べるのに適しているので、シャリシャリで甘めです。
砂糖を控えてレモンを多めに加えています。
フレッシュなのが一番の美味しさなので、季節のリンゴで作りたいです。
