May
29,
2022
30日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00－19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認頂けると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
May
28,
2022
29日OPEN12：00より
焼き菓子の種類は限りなくあります。作り方は似ていてもそれぞれの土地でよく使われている粉や油脂、砂糖を使って特徴のある焼き菓子が存在していて興味深いところです。
新作でイタリアの焼き菓子「マルゲリティーネディストレーザ」をご用意しました。
小麦粉に片栗粉のジャガイモでんぷんを混ぜている生地で口の中で崩れるのが特徴です。
本来は生地だけの焼き菓子ですが、アレンジして夏みかんマーマレードを組み合わせてみました。お試しくださいね。
(sucre)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊キャラメルトルテ
＊ニューヨークチーズケーキ
＊ヌスザーネトルテ（生クリームのナッツケーキ）
＊クリームティー（スコーンと紅茶）イートインでご用意しています。
+++焼き菓子+++
＊マルゲリティーネ デ ストレーザ（新作）
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊フロレンティーナシュニッテン
＊カヌレドボルドー
＊スコーン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
-----------------------------
【予約受付中】
『チーズケーキ3種食べくらべ』のご案内
・5号サイズのみ ￥4,860(税込)
♦お渡し日：6月10～13日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送可能（発送料金別途）
⇓商品詳細ページはこちら⇓
https://jp.bloguru.com/sucre/439653/3-2022
-----------------------------
【商品内容】
☘父の日のケーキ
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ«裏コード≫』
・美味しさの限界までキルシュ酒を効かせました
・3号サイズのみ ￥3,000(税込)
※キルシュ酒の量は相談に応じます
♦お渡し日：6月17～20日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送不可
⇓商品詳細ページはこちら⇓
https://jp.bloguru.com/sucre/440629/2022-05-26
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#年に一回だけの企画です
#シュバルツベルダーキルシュトルテ
#ニューヨークチーズケーキ
#父の日ギフト
May
27,
2022
28日、営業しています
6月には2つのイベントを用意しています。
「チーズケーキの食べくらべ」と「父の日ケーキ」
父の日ケーキには一人でも食べられるを3号サイズのシュバルツベルダーキルシュトルテをご用意しています。キルシュワッサー（酒）をシロップで薄めたりしないでスポンジ生地に浸み込ませています。たっぷりのお酒にすることで味のバランスが良くなり爽やかなケーキになってくれます。
大きなサイズで作ってキルシュワッサーをドバドバ染み込ませてみたいところですが40度のお酒ですので限られたヒトだけ食べられる、というのもさみしいので小さいサイズでご用意することになったのです。
(sucre)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊キャラメルトルテ
＊ニューヨークチーズケーキ
＊ヌスザーネトルテ（生クリームのナッツケーキ）
＊クリームティー（スコーンと紅茶）イートインでご用意しています。
+++焼き菓子+++
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊フロレンティーナシュニッテン
＊カヌレドボルドー
＊スコーン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
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お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
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『チーズケーキ3種食べくらべ』のご案内
・5号サイズのみ ￥4,860(税込)
♦お渡し日：6月10～13日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
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☘父の日のケーキ
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ«裏コード≫』
・美味しさの限界までキルシュ酒を効かせました
・3号サイズのみ ￥3,000(税込)
※キルシュ酒の量は相談に応じます
♦お渡し日：6月17～20日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送不可
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May
26,
2022
27日、14:00より営業致します。
レッスンでは「パステルデナタ」（エッグタルト）を作りました。小さく一口サイズでパイとカスタードソースのシンプルな組み合わせで手軽に作れるイメージです。
実際に生地から作っていくとたくさんのポイントがあって奥が深く、それを知ることにワクワクします。作るって楽しい！
(sucre)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊キャラメルトルテ
＊ニューヨークチーズケーキ
+++焼き菓子+++
＊アフタヌーンローズ
＊エリーゼン
＊クッキーアソート
＊フロレンティーナシュニッテン
＊パン・ド・ジェーヌ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
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【予約受付中】
『チーズケーキ3種食べくらべ』のご案内
・5号サイズのみ ￥4,860(税込)
♦お渡し日：6月10～13日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送可能（発送料金別途）
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【商品内容】
☘父の日のケーキ
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ«裏コード≫』
・美味しさの限界までキルシュ酒を効かせました
・3号サイズのみ ￥3,000(税込)
※キルシュ酒の量は相談に応じます
♦お渡し日：6月17～20日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送不可
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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May
25,
2022
26日 、営業中です。
植え付けには時期が遅かったので枯れている苗もありましたが生きる力を信じて見守っています。
６月には２つの企画をご用意しています。
ひとつは「チーズケーキ３種食べくらべ」です。
同じクリームチーズから３種類の違う味わいが生まれました。
予約受付中です
⇓商品詳細ページはこちら⇓
https://jp.bloguru.com/sucre/439653/3-2022
1、ニューヨークチーズケーキ
しっかりしたチーズを感じながら軽やかさもある都会的な味わいに仕上げています
なめらかさを楽しんでいただきたいケーキです。
グラハムクラッカーは香ばしくバターを感じる味わいです
2、チーズケーキアメリカン
チーズクリームとサワークリームの２層にして焼き上げています。
クリーミーなチーズと爽やかなサワークリームをそれぞれに味わっても、一緒に口に入れても楽しめます。
グラハムクラッカーはホームメイドらしさを強調するようなザクザク食感に仕上げました
ニューヨークチーズケーキと使っている材料はほとんど同じなのに工夫次第で異なる味になるのがお菓子作りの興味深いところです。
3、ケーゼクーヘン
ドイツのチーズケーキをイメージして焼き上げています。
メレンゲを加えているので細かい気泡がたくさん集合した生地のチーズのクリーミーな味は感じながらシュワっとした食感に仕上げています。
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊キャラメルトルテ
＊ニューヨークチーズケーキ
+++焼き菓子+++
＊エリーゼン
＊クッキーアソート
＊カヌレ
＊パン・ド・ジェーヌ
＊アフタヌーンローズ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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【予約受付中】
『チーズケーキ3種食べくらべ』のご案内
・5号サイズのみ ￥4,860(税込)
♦お渡し日：6月10～13日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送可能（発送料金別途）
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【商品内容】
☘父の日のケーキ
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ«裏コード≫』
・美味しさの限界までキルシュ酒を効かせました
・3号サイズのみ ￥3,000(税込)
※キルシュ酒の量は相談に応じます
♦お渡し日：6月17～20日
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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May
25,
2022
【父の日ギフト】ご案内
そう、例年なぜか影の薄い『父の日』
今年もシュクレでは『父の日』に、やおら名前の長いあのケーキが登場します😊
«シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ»
しかも、父の日専用キルシュ酒強め。シュクレでは「裏コード」と呼んでいます。
・・・。
とか言いながら・・実は、このケーキの本場ドイツでは元々キルシュ酒は強めに感じますが、シュクレで普段店頭販売する際はお子様のクチに入るやも知れないので、風味を感じる程度に抑えています。
ですが『父の日』だけはキルシュ酒の風味を開放してあげるのです。
そして、お父さんの開放です！
食後のデザートにお楽しみください✨
勿論お父さんだけでなく、みんな仲良くお楽しみいただけます😊
※キルシュ酒の量はご相談に応じます
シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテは、日本では「黒い森」とか「黒い森のさくらんぼケーキ」、フランスでは「フォレ・ノワール」と呼ばれています。
このケーキを作るためにシュクレ先生は「シュヴァルツヴァルトを見なければ」と、アウトバーンを飛ばして、わざわざシュヴァルツヴァルトへ出掛けましたが💦💦
今でもなかなか良い思い出です😊
(kuro)
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【商品内容】
☘父の日のケーキ
『シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ«裏コード≫』
・美味しさの限界までキルシュ酒を効かせました
・3号サイズのみ ￥3,000(税込)
※キルシュ酒の量は相談に応じます
♦お渡し日：6月17～20日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
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【ご注文・お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
〈当店WEB問い合わせ〉http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能です
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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May
24,
2022
25日【OPEN】 11:00～
梅雨の時期になる前に、もっさもさの垣根のツツジを刈らないと・・と思いつつ、今月はレーススケジュールもあってなかなか手を入れられません。
そんな今週末は岡山⇒富士から、いよいよ鈴鹿サーキットです。
シュクレ先生には孤軍奮闘頑張って貰います😊
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊クラシックショコラ
＊ニューヨークチーズケーキ
+++焼き菓子+++
＊エリーゼン
＊クッキーアソート
＊カヌレ
＊パン・ド・ジェーヌ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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『チーズケーキ3種食べくらべ』のご案内
・5号サイズのみ ￥4,860(税込)
♦お渡し日：6月10～13日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送可能（発送料金別途）
⇓商品詳細ページはこちら⇓
https://jp.bloguru.com/sucre/439653/3-2022
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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May
22,
2022
23日［OPEN］11:00～
お急ぎのお客様には大変ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
昨日終了時にプログラムの更新なのか、やたら動作不良が認められたのでイヤな予感はしていたのですが💦なんなんでしょうね、21世紀にもなってこの超不完全な機械は・・。
せめて、現在何が起こっているのかエンドユーザーにも理解や把握をしやすいシステムなら、これほどストレスは感じないのでしょうけど・・・。
・・・。
という、ボヤキから始まる月曜日のシュクレです。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊クラシックショコラ
＊ニューヨークチーズケーキ
＊クリームティー
※サロンでお楽しみください
+++焼き菓子+++
＊エリーゼン
＊クッキーアソート
＊カヌレ
＊パン・ド・ジェーヌ
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※取り置きお申し付けください
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『チーズケーキ3種食べくらべ』のご案内
・5号サイズのみ ￥4,860(税込)
♦お渡し日：6月10～13日
※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送可能（発送料金別途）
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May
21,
2022
22日［OPEN］11：00～
今日は鈴鹿サーキットの本コース、南コースでレース中！
多くの友人知人が来ていますので、kuroはちょっと後でシュクレを抜けて表敬訪問行ってきます・・・。
レース、ドライブ、ツーリング、サイクリング、ハイキング。
こんな日はアクティブに動けそうですね✨
道すがらのティータイムにも、シュクレに是非いらしてくださいね！
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊クラシックショコラ
＊ニューヨークチーズケーキ
＊キャラメルトルテ
＊クリームティー
※サロンでお楽しみください
+++焼き菓子+++
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ
＊クッキーアソート
＊カヌレ
＊スコーン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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※取り置きお申し付けください
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※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
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May
20,
2022
21日［OPEN］11：00～
こんな静かな日は、ﾟ ρ ﾟ )ﾎﾞｰｰｰっとしながら、中国茶を飲みたくなります。
新緑の頃は台湾烏龍や本土の西湖龍井などが欲しくなるのですが、雨天や曇天には何故か武夷岩茶が好きです。「龍のように立ち昇る」とされる岩韻をより深く感じる気がするのです。
そんな岩茶を、シュクレのイートインサロンでも品種を厳選してご提供しています。
四大岩茶のひとつ『大紅袍』
華やか過ぎず、出しゃばり過ぎず、残り過ぎず。
初煎からゆっくりと変化する味わいを、差し湯可能な工夫茶様式で時間の許す限りお楽しみください✨✨
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊クラシックショコラ
＊ヌスザーネトルテ
＊キャラメルトルテ(12時以降)
＊クリームティー
※サロンでお楽しみください
+++焼き菓子+++
＊エリーゼン
＊フロレンティナシュニッテン
＊フィナンシェ
＊カヌレ
＊スコーン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数ずつです
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『チーズケーキ3種食べくらべ』のご案内
・5号サイズのみ ￥4,860(税込)
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※お渡し日の３営業日前までにご注文お願いします
※各地発送可能（発送料金別途）
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