Mar
4,
2020
スペシャルセレクトコーヒー
へんなお天気です。少し冬に戻ったような感じでしょうか？
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
今、サロン. ド. テ. シュクレでご提供しているスペシャルセレクトコーヒーのご案内です。
「灘のおやじブレンド」
神戸市灘区の ”灘オヤジラボ” で作られた、遊びゴコロ溢れるブレンドコーヒーです。
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モカの果実のような甘い味をメインに、コクを出すためにニブラとロブスターを、また隠し味にキリマンジャロを配合しました。
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ひと口飲んで、焙煎の強さ、スモーキー感と、コクの強さ、とにかく輪郭が太く感じました。
何と言えば良いのか・・・。
日差しの入らない地下の古い喫茶店。煉瓦と木の質感、薄暗い照明。
スーツのおじさんがタバコの煙を燻らしている。。（スーツはダブルでお願いします）
一瞬、そんなハードボイルドなイメージが目に浮かびました。
妄想が暴走中です。
そんなハードボイルドに合わせてサロンのBGMにも、チョイチョイ、、ハードボイルドテイストを混ぜてみました。
ちょっと店の雰囲気とは違うので、シュクレ先生に怒られるのは時間の問題かも・・
見つかるまで、密かな楽しみとしてかけ続けます。（kuro）
Mar
3,
2020
カルディナールシュニッテン
カスタードクリーム・エディション
イチゴクリーム・エディション雨が止んだら一段と春を身近に感じる日が来そうです。
Kardinalschnitten(カルディナールシュニッテン)
オーストリアの代表的なケーキのひとつで、口あたりが軽く心が弾む味わいです。
サロンにてご賞味いただけます。もちろんお持ち帰りもOK！
こんな日は、のんびり中国茶を飲んで過ごすのもオススメですよ！
サロン. ド. テ. シュクレでは、一押しの福建省（武夷山）茶葉を用意してお待ちしています。（kuro）
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
2,
2020
3日営業のお知らせ
アイシングクッキーのみの販売もしています！
今年は 〈うさぎさん〉 人気でした
この人達もどこかにいます・・・ご予約いただいた「おひなさまケーキ」販売のため、普段なら火曜日なので定休日なのですが、お菓子教室シュクレは営業いたします。
Salon de Thé Sucre(サロン. ド. テ. シュクレ)も、併せて営業していますので、お買い物ついでにでも、お茶で一服しにいらして下さい！(kuro)
Mar
1,
2020
営業しています
一人一人の他者へ、の思いやりや優しさが乗り切る鍵になるような気がします。
肩がこったら、お菓子とお茶でリフレッシュ！ストレス解消も大切です！！
健康なんですけど！？ っていう方、お待ちしてます。。(kuro)
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Feb
29,
2020
営業しています
今日は日差しもあって、ツーリングやサイクリングに最適な一日になりそうです。
お伊勢参りや、鳥羽南紀方面へお越しの際は、カロリー補給に是非お立ち寄りください！
今日からしばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。(kuro)
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
Feb
28,
2020
本日、営業しています
しっぽりケーキとコーヒー、そして読書しながらの一日は如何ですか？
サロンでお待ちしています。
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
【本日のお菓子達】
・ チーズケーキアメリカン
・ マイルシュタイン (2月限定)
・ ムース オ フレイズ （ご提供数わずか）
ところで、昨日 「ムース オ フレイズ」 に、台湾の阿里山烏龍茶を合わせて遊んでみたのですが、軽やかで華やかなお茶と、いちごの風味・クリームのコクがすごくマッチングしていて驚きました。
・・・。
とはいっても、当サロンで阿里山烏龍は通常在庫していないので、メニューとしてご提供は出来ないのですが・・・。（kuro）
Feb
27,
2020
Mousse aux fraises （ムース オ フレイズ）
限定販売中で、ご提供できる数が少なく恐縮なのですが、もしお越しの際は是非ご賞味ください！(kuro)
本日サロンは15:00-19:30 (L.O. 19:00) 営業中です。
Mousse aux fraises（イチゴのムース）
イチゴの華やかな香り、ミルクチョコレートからなる２層のムースとジョコンド生地。
春をイメージしながら作ってみました。
Feb
27,
2020
本日、レッスンがあります
営業時間 15:00-19:30 (L.O. 19:00)
【本日のお菓子達】
・ チーズケーキアメリカン
・ マイルシュタイン(2月限定)
Feb
26,
2020
本日、営業しています
お客様がいらっしゃる前に、豆の状態の確認と器具の暖機（・・という理由付け）のために、自分のためだけに朝イチで淹れるコーヒーは至高の贅沢です・・・。(kuro)
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
【本日のお菓子達】
・ チーズケーキアメリカン
・ マイルシュタイン(2月限定)
明日(２８日)はレッスン日のため、 Salon de Thé Sucre(サロン. ド. テ. シュクレ)の営業時間が 15:00-19:30 (L.O. 19:00) と、変更になります。ご了承下さい。
Feb
25,
2020
オーダーケーキもご相談ください
意外と人気 〈とりさん〉 アイシングクッキー
定番の 〈うさぎさん〉 アイシングクッキー例えば、もうすぐ端午の節句ですね、もう3月。早いものです。
こんなお雛様ケーキは如何でしょうか？
ベースになるケーキに、可愛らしいお雛様をあしらったデコレーションケーキです。
お雛様のアイシングクッキーは 〈とりさん〉 〈うさぎさん〉 のどちらかを選べます。
お求めのサイズやベースになるケーキの種類でお値段が変わります。
詳しくは お菓子教室シュクレ までお問い合わせ下さい。（kuro）
http://www.sucre3.net/contact
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