Dec
11,
2022
12日 [OPEN]11:00~
今朝、たまたま見ていたテレビ番組で抽出したてのエスプレッソを見かけました。そういえば20年以上前にイタリア滞在中、バルで気付け薬のようにエスプレッソを煽る人が居るかと思えば、大量の砂糖を投入して飴のようにドロッとさせて時間をかけて楽しむ方も。同じ珈琲一杯とはいえ、随分と個々の楽しみ方があるものだなあ、と感心した記憶があります。
どんなことでも自分自身の楽しみ方(ひそかな愉しみも含め)を見つけるとワクワクしたり妙にホッとしたり。シュクレではハンドドリップコーヒーをご提供していますが、kuroとしては、抽出の時に挽いた豆がきれいに発泡するするのを見るとムフフ♪です。いつもお客様には分からないようニヒルな表情ですが、心の中ではニヤニヤしちゃっています。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*キャラメルリンゴタルト
*ザルツブルクトルテ
*エンガディナ
*マルゲリティーネデイストレーザ
*くるみまる
[賞味期限近いため30%OFF]
*フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
-----------------------------
[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
*******************
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
*******************
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
Dec
10,
2022
11日[OPEN]11:00~
お菓子教室に通ってくださる方も、ぜひ普段からお菓子を作り続けていただくことが肝要です。やはり継続はチカラ!作り慣れたものは勿論、たまには面倒で敬遠しがちなお菓子を作ってみるのも、何か新しい発見が有るかも知れません👍なぜなら、シュクレ先生自身が作り続けることで反省や発見の苦しい冒険を楽しんでいるからです😊
お菓子の世界を冒険するシュクレ先生は、上って下って苦しくても、そこに山があるから上るクライマーのようなものかもしれません。
そんな今日は「国際山岳デー」
笹船シュクレ丸、荒波の山を越えていけるよう今日も一日頑張ります。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*キャラメルリンゴタルト
*ザルツブルクトルテ(13時以降予定)
*エンガディナ
*マルゲリティーネデイストレーザ
*くるみまる
*クッキーアソート
[賞味期限近いため30%OFF]
*フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
¥1850(税込)
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
Dec
9,
2022
10日 [OPEN]11:00~
kuroが中国茶を趣味にしてかれこれ20年・・・、この間に飲まずに眠っていた茶葉を昨日発掘しました💦いただきものはもとより、貴重だったので大切にし過ぎた余り存在を忘れてしまって放置プレイの茶葉達・・
茶葉も農産物ですから、やはり美味しいタイミングで消費しないとダメなんですが・・茶葉にかわいそうなことをしてしまいました。黒茶もあるから、もしかしてまだ飲めるんじゃないか?と、これからサルベージ大作戦決行です😊
シュクレ用の珈琲豆や茶葉はもちろん厳重に管理していますので、ご心配なく!
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*ザルツブルクトルテ
*キャラメルリンゴタルト
*ミルクレープ
*エンガディナ
*ティグレ
*マルゲリティーネデイストレーザ
*フロレンティーナシュニッテン
*アフタヌーンローズ
*くるみまる
*クッキーアソート
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
¥1850(税込)
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#りんごのお菓子
#クリスマスケーキには温かいホームメイドの味わいを
Dec
8,
2022
本日店頭販売のお菓子達
レッスンが無事に終了しました👍暫しのまったりタイムです。このあと14時から店頭販売とイートインサービスをご利用可能ですので、お菓子と温かい飲み物でお迎えいたします。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*ザルツブルクトルテ
*ミルクレープ
*エンガディナ
*ティグレ
*マルゲリティーネデイストレーザ
*フロレンティーナシュニッテン
*アフタヌーンローズ
*その他、焼き菓子製作中
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
¥1850(税込)
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
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【バリエーションレッスン予約受付中】
♦参加条件をご確認ください
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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#三重
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#コーヒー
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Dec
8,
2022
9日【営業時間変更のお知らせ】
レッスン開催日のため、店頭販売とイートインサロンの営業時間を変更します。
[OPEN]
14:00-19:30 (L.O. 19:00)
※都合により変更の場合があります
※お立ち寄りの前にご確認いただけると幸いです
なお、本日ご用意のお菓子についてはレッスン後に改めてお知らせの予定です。
ご不明な点はお手数ですがお問い合わせください。
お急ぎのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。
・教室レッスンについて、もしくは、ご予約注文等につきましては随時承ります
・当店WEBお問い合わせページ http://www.sucre3.net/contact や、SNSのメッセージサービスをご利用ください
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
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Dec
7,
2022
8日[OPEN]11:00~
時期的にはまだ少し早いようですが「いよいよ来たな」と実感します。とりわけ日本ではいちごのショートケーキが好まれることもあり、これからの時期には欠かせない食材の一つです。ただ、いちごなら何でも良い・・という訳にもいかず💦農家さんの話を聞いたり、とにかく自分で食べてみないことには判断できないところがもどかしいです。
シュクレでフルーツ類を使用する際は、できる限り「炊く」「焼く」などの工程を心掛けています。生のまま使用するのが必要とされる場合は別として。
お菓子のおいしさを考えたとき、生地と生フルーツのバランスは大変重要な問題です。見栄えは大切ですが「お菓子を食べたい」のか「フルーツを食べたい」のか・・「お菓子を作りたい」のか「フルーツを食べさせたい」のか。
これはシュクレ先生の約30年に渡るお菓子教室の課題です。
店頭販売するお菓子達はお菓子教室で知っていただきたい家庭菓子を中心にお届けしていますので、基本的な材料だけで作ったベーシックな物が多いです。
今週ご提供中のミルクレープやザルツブルクトルテは、超がつくほどのシンプルな構成ですが、素材の味わいを楽しむにはこれ以上無いお菓子かもしれません。特にシュクレのミルクレープはバタークリームを使っていますから、この時期にはこってりとした風味がよく合います。シュクレ先生曰くバタークリームは「あっさり健康志向」もあって最近敬遠される傾向があるそうですが、kuroは思うのです。「うまいもんはうまい!」
このセリフ、鶴瓶師匠が昔言ってましたね💦
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*ザルツブルクトルテ
*ミルクレープ
*エンガディナ
*ティグレ
*マルゲリティーネデイストレーザ
*フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
¥1850(税込)
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
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『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
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【バリエーションレッスン予約受付中】
♦参加条件をご確認ください
『マーブルシフォンケーキ』
https://en.bloguru.com/sucre/457196/12
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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#お菓子教室シュクレ
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Dec
6,
2022
7日[OPEN]11:00~
漫画ベースなので情報の正確さはひとまず置くとしても、料理は人を想い誠実でなければならないことに言及している描写は心を打ちますし、お菓子を作るシュクレ先生を見ていてもそれは感じます。また、作ったものを必要とされる喜び、高みを目指す好奇心、これって食だけでなく全てに共通する真理ですよね。kuroの別の顔、レース屋の世界も同じですから。
涙腺がめっきり弱くなった(人はそれを加齢と呼ぶ)気もしますが・・、本日も笹船シュクレ丸は自身の信じるお菓子つくりで荒波に向け出港です。
そんな今日は「クリスマスツリーの日」、シュクレのクリスマスツリーにはクリスマスアイシングクッキーが賑やかです。
⁽kuro⁾
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*ザルツブルクトルテ※12時以降予定
*ミルクレープ※12時以降予定
*エンガディナ
*ティグレ
*アーモンドボール
*マルゲリティーネデイストレーザ
*フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
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[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
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●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
¥1850(税込)
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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『シフォンケーキ』
https://en.bloguru.com/sucre/457192/12
『クリスマスクッキー🎄体験レッスン』
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♦参加条件をご確認ください
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#三重
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#コーヒー
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#中国茶
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
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#ホームメイドスイーツ
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#西郷栗
#宮崎県美郷町
#今を逃がすとまた来年
#焼き立てパイ
Dec
4,
2022
5日[OPEN]11:00~
何かとせわしない師走。少しだけ忙しい手を止めて、温かい飲み物や甘いお菓子でリフレッシュする余裕は欲しいものですね・・・。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*シャルロット・オ・フレーズ(いちごのシャルロット)
*N.Y.チーズケーキ
*アップルパイ※要事前予約
*エンガディナ
*ティグレ
*アーモンドボール
*マルゲリティーネデイストレーザ
*フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
-----------------------------
[ご予約受付中]
●シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
¥1850(税込)
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
♦どなたでもご参加いただける単発レッスンです
『シフォンケーキ』
https://en.bloguru.com/sucre/457192/12
『🎄クリスマスクッキー体験レッスン』
https://en.bloguru.com/sucre/457199/2022-11-30
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【バリエーションレッスン予約受付中】
♦参加条件をご確認ください
『マーブルシフォンケーキ』
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お菓子教室シュクレ
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#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#萩原珈琲
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#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#りんごのお菓子
#さつまいものお菓子
#栗のお菓子
#西郷栗
#宮崎県美郷町
#今を逃がすとまた来年
#焼き立てパイ
Dec
3,
2022
4日[OPEN]11:00~
ぬくぬくのお布団にいつまでも包まれていたい気がしますが、勇気を出して起きてからの目覚めのコーヒーと共に過ごす時間が・・これまた贅沢に感じます。
シュクレの庭の木々達は既に冬の装いで(いや、葉っぱがスッテンテンなので装う物は逆に何もないのですが💦)今日のようなグレー基調の空とよく似合っています。毎年思うのですが、葉が一枚も無いのにまた春になれば青々と芽吹くのが不思議です。
さて、シュクレのお菓子達にも少しばかり変化が出てきました。いちごの入荷が始まりだしたので、いちご風味のお菓子もお目見えです。お菓子も秋から冬そして、春へと移ろいで行きます。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*シャルロット・オ・フレーズ(いちごのシャルロット)
*N.Y.チーズケーキ
*アップルパイ※要事前予約
*エンガディナ
*くるみまる
*ティグレ
*アフタヌーンローズ
*アーモンドボール
*ショートブレッド
*ガレットブルトンヌ
*マルゲリティーネデイストレーザ
*フロレンティーナシュニッテン
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
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●シュクレのクリスマスケーキ 2022
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●テイクアウト用
『ミルキーポテトパイと武夷岩茶のであいもんセット』
¥1850(税込)
・ミルキーポテトパイ×2個
・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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【各種イベントレッスン予約受付中】
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『シフォンケーキ』
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#紅茶が好き
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#今を逃がすとまた来年
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Dec
2,
2022
3日[OPEN]11:00~
先日海外のゲストを京都市内(人がたくさんいるところとお金が掛かるところには行きませんが💦)を案内していたkuroですが、行く先々で大変美しい紅葉が見られ特に京都の古い景観とのコントラストが心を和ませます。なにより、その景色を見ながらお茶してご飯をいただくのは最高です👍
シュクレ近郊も、もう少しあの素敵な街路樹を楽しみたかったのですが・・・。
今日などは、遠くに見える山の稜線が映えて秋から冬への移ろいを感じさせてくれますね。温かい飲み物とお菓子が本当に心に沁みます。
ところで、この時期に根強いファンがいるシュクレのアップルパイですが、作るのはそろそろ今シーズン最後の機会になりました。まだお召し上がりでない方は、本日店頭に少しばかり置いていますので是非この機会にお試しください。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
*シャルロット・オ・フレーズ(いちごのシャルロット)
*アップルパイ
*N.Y.チーズケーキ
*エンガディナ
*アーモンドボール
*くるみまる
*ティグレ
*アーモンドボール
*ショートブレッド
*ガレットブルトンヌ
*マルゲリティーネデイストレーザ
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・武夷岩茶〈肉桂〉茶葉(約7㌘)×1袋
※ミルキーポテトパイ単品は4個からご予約承ります
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