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- ぬか漬けチャレンジ 2024.07.30
昨日2024.07.29にきゅうり４本をぬか漬けしたものを
今朝の朝食でいただきました。
今朝の朝食でいただきました。
袋の上の方のきゅうり１本だけ、十分に糠がかかっていなかったので、
漬かりきっていなかった部分もありましたが、
十分に糠がかかっていたものは美味しく漬かっていました。
（説明書きには、きゅうり３本とありますが、欲張って４本入れてました）
漬かりきっていなかった部分もありましたが、
十分に糠がかかっていたものは美味しく漬かっていました。
（説明書きには、きゅうり３本とありますが、欲張って４本入れてました）
初回の味は、若干酸味が強い感じですが、美味しかったです。
徐々にまろやかになってくるのを期待して、
別の野菜も入れて試してみたいと思います。
別の野菜も入れて試してみたいと思います。
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