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takeの電気式日記

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ぬか漬けチャレンジ 2024.08.01

Aug
1
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ぬか漬けナス、煮豆、たくあん、... ぬか漬けナス、煮豆、たくあん、玄米ごはん、という今晩の夕食
昨日にぬか床に塩もみしたナスを漬け、
今晩のおかずに食べてみた所、漬けあがりが上々で美味しかった。
初回のきゅうりよりも、ぬか床が良くなったのかもしれないけれど、
ナスの方がぬか漬けに合う感じがした。
明日はもっと美味しくなっていると思うと、とても嬉しい。
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