takeの電気式日記

グルテン耐性有無判断方法を誤解していた。
正しくは、
（１）３週間グルテンフリーしながら、体調の様子を見る。
（２）４週間目にグルテン摂取して体調確認する。
（３）体調悪化したなら、１年間グルテンフリー継続。
（４）１年後？？？
だった。

４週間目にパンやビールを摂取したところ、胃腸の調子が悪くなったので
グルテン耐性が無い（あるいは弱い）という事がわかりました。
なので、続けられるか心配ですが、グルテンフリーを続けてみます。

小麦をやめれば病気が治る？ 効果を発揮する３週間グルテンフリー実践法


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グルテンあり
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麺類　：ラーメン、うどん、そば（十割以外）、パスタ、他
パン　：全般
菓子　：ビスケット、ケーキ、ポテトチップス、他
酒類　：ビール、他
調味料：味噌、醤油

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グルテンなし（小麦の成分表記がない食品）
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米類　：米
麺類　：そば（十割：つなぎに小麦を使わないもの）
菓子　：チョコレート、甘納豆、キャラメルコーン、チップスターうすしお、
　　　　せんべい（塩味）、ポップコーン
酒類　：梅酒