池田武志のブログル

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• さて、懐石料理の中身です。
• 続きましては、本物の... By ターキーさん At 2010-03-20 00:11
• ひと足早い、サクラ・... By ターキーさん At 2010-03-20 09:14
• 庭を見ると・・・筧か... By ターキーさん At 2010-03-20 09:15
• 甘い梅酒に、顔が赤く... By ターキーさん At 2010-03-20 09:27
• そして、お刺身は・・... By ターキーさん At 2010-03-20 09:30
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• 春の香りが満載ですね... By keimi At 2010-03-20 00:56
• 海外の来日ゲストを招... By ターキーさん At 2010-03-20 10:05
• 春のお料理を堪能させ... By エメラルド At 2010-03-20 02:37
• お腹すいたら、いつで... By ターキーさん At 2010-03-20 13:34
• 全部美味しそうですね... By dote At 2010-03-21 02:33

さて、懐石料理の中身です。

Mar

19

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ここの梅酒は、最近女性たちに人気のあるそうで・・・だいたい2〜3杯飲まれるそうです・・・
と、言われてオーダーしてみたら、確かにフルーティ・・・二口で真っ赤になってしまった。

前菜は；山芋の寄せ豆腐、ソラマメとエビ添え

続きましては、本物の桜の小枝を乗せて・・・菱形のユリ根、とこぶしの大豆とアワビの煮物、ウドとコゴミにごまペースト、そして温泉卵の黄身だけを中に閉じ込めた・・・何だろう？おいしかった！

ひと足早い、サクラ・・・

庭を見ると・・・筧から水が流れていて・・・

甘い梅酒に、顔が赤くなってきたところで・・・


グリーンピースのスープと魚の入ったお椀（魚はとてもおいしかったが、食べ終わったら名前は忘れました。

そして、お刺身は・・・マダイと黒ナントカ


しゃきしゃきっとした、３種類の大根（辛み大根、紅芯、レディース）がおいしかったです。

春の香りが満載ですね。

ソラマメ・筍・桜・ウド・コゴミ・グリンピース・山椒・・・色合い、器とご馳走さまです。

海外の来日ゲストを招待しようと、昨秋企画しましたが・・・


おそらく、この微妙な味と量に満足しないのでは・・・と、日本のステーキを御馳走しました。大満足のようでした。

春のお料理を堪能させていただきました〜！

器も盛り付けも素敵〜！(＾▽＾)

筍、もう取れるんですね〜！

お腹すいたら、いつでもお越しください・・・

全部美味しそうですね

お洒落ですし