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タイドプール

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コンベールソバージュ(青首野生鴨)のブレゼ

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コンベールソバージュ(青首野生...
今夜のワインは
ハートマークで有名な格付け第3級カロンセギュール2ndラベル
マルキ・ド・カロン06

色はルビー
香りは華やかで気品があり
滑らかな果実実

ワインの肴はこの時期外せないジビエ
コンベールソバージュ(青首野生鴨)のブレゼ、松茸添え
青首野生鴨は脂が乗りとても甘く美味しかった
松茸は昨年の秋冷凍保存した松茸
冷凍なのに香りがよく美味しかった

今夜も幸せな金曜日の夜でした
#ブログ

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-02-24 07:06

肴が・・・。
すごく豪華ですね!!

ワインと響きあいそうですね・・・(^_^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-26 08:06

青首野生鴨をいただきました
美味しかったですよ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-24 16:13

なんか別世界!
羨ましいです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-26 08:06

頂き物があったので調理してみました
美味しかったです

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2012-02-24 16:43

ここに来るとワイン飲みたくなります^^

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-26 08:07

ワインも美味しかったですよ

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紫
Commented by
Posted at 2012-02-24 18:24

松茸は、冷凍保存できるのですね。

確かに別世界です。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-26 08:08

松茸は冷凍保存しても食感香り変わりません

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2012-02-25 00:05

何時見てもおいしそうです。(ヨダレ)

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-26 08:08

ありがとうございます
良い金曜日の夜でした

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-02-27 01:50

ジビエとワインは大人の組み合わせですね。ジビエを味わえる大人になりたいです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-27 23:36

先日、鹿肉もいただきました
どんな料理を作りましょうね

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