ワラビとクレソン

Jun

今日は曇り時々雨
蒸し暑い一日です
明日から又天気は下り坂

ワラビとクレソンをいただきました
ワラビは食べ切れないくらい有ったので
一部をピクルス液に漬け込みました
クレソンは若くてエグミも少なく美味しかったです

Commented by KUMA
Posted at 2012-06-11 00:42

わらびは大量に収穫できるので、保存を考えないといけないです・・・・・

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Commented by dote
Posted at 2012-06-11 10:48

ワラビ以外と早く痛みますからね

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-06-11 01:23

ピクルス液に漬けるというのが初耳です。

試してみたいですね…。

Commented by dote
Posted at 2012-06-11 10:52

保存が利き美味しく頂けますよ

Commented by エメラルド
Posted at 2012-06-11 23:35

ピクルス、いいアイデアですね～！来年は私も蕨取りに行きたいです。(＾▽＾)

Commented by dote
Posted at 2012-06-12 13:14

ピクルス美味しいですよ

Commented by 紫
Posted at 2012-06-12 01:48

ワラビは灰汁抜きが大変そうです。

クレソン、柔らかそうですね。

Commented by dote
Posted at 2012-06-12 13:15

アク抜き椿の葉っぱでも出来ます
クレソンは柔らかく美味しかったです

Commented by birdy
Posted at 2012-06-12 04:34

ワラビですか！！！
まだでてたんですね。
ピクルスとは、初耳です。

Commented by dote
Posted at 2012-06-13 00:44

yes,noさんの所でも6月一杯は蕨が取れるそうです
ピクルスyes、noさんの教わりました

Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2012-06-13 05:58

ワラビのピクルスですか、おいしそうですね。煮物しか食べたことありません。

Commented by dote
Posted at 2012-06-14 00:46

ピクルスにして残りを母が煮物にしました

タイドプール