金曜日の夜は 8月24日 2012

金曜日の夜は　8月24日　2012

今夜のワインは
ボルドー第二級シャトー・ローザン・ゼグラのセカンドラベル
セグラ 0７
薄目の紫の混じるルビー色、
香りはやや弱く、ベリー系の果実、フルーティー

時間の経過と友に良くなってくる

ワインの肴は
トリッパのトマト煮
日本ではハチノス、牛の第二胃袋
イタリアでよく食べられているもつ煮込み

今夜も幸せです

#ブログ

2012-08-24 08:05 |
Comments(10) |
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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-24 16:48

なんだか読んでるとワインの香りがしてくる不思議な引力…。

肴がまたいいですねぇ(^-^)/

Commented by dote
Posted at 2012-08-25 04:04

久しぶりに料理してみました
美味しくできました

Commented by ファルコン
Posted at 2012-08-24 16:55

ハチノス、大好きです。
こちら（関西）では「バサ」といって、串焼きにして辛いタレで食べますが、おいしいですね。

Commented by dote
Posted at 2012-08-25 04:05

私はトマトにが好みでよく造ります
下拵えに時間がかかるのが厄介な分美味しくいただけます

Commented by 紫
Posted at 2012-08-24 18:16

あのハチノスがオシャレに変身ですね。

Commented by dote
Posted at 2012-08-25 04:06

見た目はグロテスクですがとても美味しいですよ

Commented by エメラルド
Posted at 2012-08-26 23:19

内臓系は苦手なんですが、doteさんの手にかかるとおしゃれな逸品に変身するので、食べられそうです～！(＾▽＾)

飲めないのに最近美味しいワインが気にななります。このコーナーの影響だと思います。
(＾▽＾)

Commented by dote
Posted at 2012-08-27 10:32

トリッパ、下処理さえ確りすれば
美味しくいただけますよ

Commented by birdy
Posted at 2012-08-28 15:27

いつもオシャレ！

Commented by dote
Posted at 2012-08-29 00:46

ワインに合わせそうとするとどうしても、こんな肴になってしまいます

タイドプール