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タイドプール

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焼きカレー

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焼きカレー
今日のお昼は焼きカレー
耐熱皿に御飯を入れレトルトのボンカレー超熟辛40、こんがり焼けるチーズを乗せオーブンへ
チーズのおかげで辛さもまろやかに
次回はとろけるチーズがいいかな

昭和30年代、福岡県北九州市門司港の栄町銀天街にあった「山田屋」という和食店(現在は閉店)が
土鍋にカレーをいれグラタン・ドリア風にオーブンで焼いたところ、実に香ばしく、美味しく仕上がったので、店のメニューに加え、好評であった
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