ガス海老

Jan

右が甘海老、左がガス海老、甘海老と比べると見た目が悪く美味しくは見えない

見た目は悪いが味は極上、甘エビよりも甘いという
　鮮度が落ちるのが早いため、もちろん冷凍

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Commented by ファルコン
Posted at 2015-01-24 04:09

日本海側でとれる海老ですので、阪神間ではお目にかかれません。
正式な名称は「トゲクロザコエビ」ですので、姿的に納得ですね。
石川から新潟・秋田と北に上がるにつれて、「がらえび」・「がすえび」・「がさえび」と呼び名が変わるようです。

Commented by dote
Posted at 2015-01-25 18:49

よくご存知ですね
甘くて美味しかったです

Commented by エメラルド
Posted at 2015-01-24 23:24

甘海老大好きです！ガス海老、食べに行かなくちゃ。どんな味か楽しみです。(^_^)

Commented by dote
Posted at 2015-01-25 18:49

見た目はグロテスクですが
美味しいですよ

Commented by birdy
Posted at 2015-01-25 03:08

ガス海老！！！？
初めて聞きました。
左右、反対と思ったわ。(-_-;)

黒いのは子？

Commented by dote
Posted at 2015-01-25 18:50

美味しいですよ
ガス海老も甘海老も子持ちです
卵は青色です卵も甘く美味しいです

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-01-25 15:46

ガスエビとは初耳・・・。

甘エビより甘いとは・・・。
興味が魅かれますねぇ・・・。

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Commented by dote
Posted at 2015-01-25 18:51

機会が有れば食べてみてください
甘くて美味しいですよ

タイドプール