タイドプール

トリッパ、赤と頂くと至福のひと時です。
羨ましいなぁ～。

下茹でから煮込みまで４時間
４時間かけた甲斐が有りました

こういう素材は調理法がポイントですね。大人のお料理ですね〜！ワインが進みそう。

下茹で時点で臭みを消すのがポイントですね
美味しと女房に褒められました

時間をかけた肴でワインを楽しむ・・・。

最高の時間の過ごし方ですねぇ！！(^O^)／

久しぶりにシェフしてみました
レシピ半分忘れかけていました

内臓系、食べたことありません。
湯気が美味しそうですね。
ワインの冷たい口当たりがたまらないでしょう。

ワインの温度13℃、それでも暖かい部屋ではちょうどいい飲み頃の温度です