Search Bloguru posts

タイドプール

https://en.bloguru.com/tidepool

山菜の天麩羅

thread
山菜の天麩羅
どこのお店へ出かけても、美味しいお店が少ないので
山菜の天麩羅は自宅で自分で揚げ
揚げたてをいただきます
ほんの少しの手間で衣がパリッと上がるリ美味しく出来るのに
ましてや商売でしているのに何故それが出来ないのか不思議です
#ブログ

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-04-15 22:00

さすが!!!

氷で冷やして揚げる?
my -daughter -in-lawはそうやって上手にタラの芽を揚げてくれます。
パリっとカラっと!(*^^)v

People Who Wowed This Post

Commenting on this post has been disabled.
dote
Commented by dote
Posted at 2015-04-19 18:41

食材は冷蔵庫、粉は冷凍庫、水は氷水
溶いた衣は二重ボールで下に氷を入れ
油との大きな温度差に気を使ってあげるとパリパリになりますよ

People Who Wowed This Post

エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2015-04-16 03:39

何をしても上手なdoteさん!

この卓上フライヤーは良いですね。やっぱり天ぷらはたっぷりの油で揚げた方が美味しいですね。
いつもフライパンにちょっとの油で揚げてイマイチな仕上がりになってしまいます。(;^_^A

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2015-04-19 18:42

揚げたてを頂けるので卓上フライヤー重宝してます

People Who Wowed This Post

Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-04-17 02:22

天ぷらは揚げたてが一番!!

しかし、なんでもやりますね。
自分はまったくダメです・・・。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2015-04-19 18:43

美味しい物食べる為にはなんでも、食材も取りに出かけます

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise