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タイドプール

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鯨4部位

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鯨4部位
昨夜のワインは
MOUTON CADET ROUGE 2012
ANAのマイレージポイントが失効になるので
ポイント消化ででもらったワイン
色はルビー、香りも芳醇
なめらかで豊かな調和のとれた、味わい
キレの良い酸味が全体を引き締め、とても良いバランス
後味や余韻が飽きがこない

ワインの肴は
鯨の刺身3種
尾の身、ハツ(心臓)、レバ
アバ(ボイルカルビ)
久しぶりに鯨が美味しかった
幸せなひと時
#ブログ

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-10-16 20:56

昨夜は「世界で一番愛されているボルドーワインの「ムートン・カデ」でお楽しみだったんですね。
今年はひつじ年ということもあり、羊のようなモコモコとした素材のカバーが付けられた「ムートン・カデ」が特別に発売されていて、未年生まれとして買おうかなと考えていたんですが、忘れてしまいました・・・。(汗)

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-10-18 15:57

特別なムートンカデ、知りませんでした
調べてみますね!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-16 21:46

鯨、お好きですね。
機会があれば、高知のひろめ市場をお訪ねください。
いろいろあるようですよ。
海の駅 とむろにも鯨があります。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-10-16 21:48

以前に行った海の駅 とむろです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-10-18 15:58

鯨もう少し安価だともっと食べるんですけどね
子供のころ鯨で育ったからか大好きです

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2015-10-18 00:28

いつもながら、幸せな食卓ですね。

あまり手に入らなくなりましたが、
鯨は美味しいです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-10-18 16:00

昔は何処にでも鯨売っていたんですけど
専門店以外で見る事無くなりました
何時かは食べれなくなるのかな?

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-10-18 02:59

クジラが食べられるというだけで羨ましい・・・。

余韻に飽きが来ないとはいい巡り合いですね(#^.^#)

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-10-18 16:01

ワインもクジラも大満足
良い時間を過ごせました

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