金曜日の夜は 2月12日 2010

金曜日の夜は　2月12日　2010

今夜のワインはボルドー第5級ランシュ　バージュ　2004年

今夜の料理はフォアグラとパンチェッタのソテー焼き野菜添え

今夜のワインはとても5級とは思えないワイン
タンニンはまだまだの様、さすがに硬いがそれでも時間と共に寄せ付けない様相ではない
インクのように濃いが
爽やかな酸味、たっぷりの果実味

#ブログ

2010-02-12 06:02 |
Comments(12) |
Reply |
Permalink

Commented by dote
Posted at 2010-02-12 06:30

今夜もカロリーオーバーです

Commenting on this post has been disabled.

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-12 07:06

だんだんワインに詳しくなっていくような気がします･･･。


慣れるってほんとですね･･･。

Commented by dote
Posted at 2010-02-13 01:56

何と無く感じたことを書いています

的外れかも・・・

Commented by 岩魚太郎
Posted at 2010-02-12 08:22

ボルドー第5級ランシュ　バージュ　2004年と言うのは、日本酒の特級？てすか？

Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:04

第1級から第5級まで約60有りますので日本酒と比較するとどうなんでしょうね

この格ずけ古く、1855年のパリ万国博を機に、ナポレオン3世の命により実行されたした

Commented by 岩魚太郎
Posted at 2010-02-13 04:36

ワイン格付けの歴史をご存じなんてさすがですね、感服しました。

今後酒屋に行ったときは、その視線でワインを眺めて見ます。

Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-12 15:35

いつもこのコーナーを見るとワイン飲みたくなります〜！

しかも肴が美味しそう〜！

内臓系がダメなんですが、フォアグラだけは食べられます。

アスパラの下に何かおいしそうな物が隠れてますね〜！

Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:06

深谷のねぎです少しこがして・・

白根が太くて美味しいですよ

Commented by keimi
Posted at 2010-02-12 16:39

アントシアニンたっぷりの紫キャベツですか？

鮮やかな色合いにワインよりも目が行ってしまいました。

Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:07

体に良いキャベツですね

これに似たトレビスも苦いですが好きです

Commented by birdy
Posted at 2010-02-13 00:56

ワインの説明、凄いですね。

敬服いたします。(^_-)-☆


すごいフォアグラ！

Commented by dote
Posted at 2010-02-13 14:47

感じた事書いただけです


表面の小麦粉焦がしてしまいました

S	M	T	W	Th	F	S
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

タイドプール