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金曜日の夜は　2月12日　2010

Feb
12
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金曜日の夜は　2月12日　20...
今夜のワインはボルドー第5級ランシュ　バージュ　2004年

今夜の料理はフォアグラとパンチェッタのソテー焼き野菜添え

今夜のワインはとても5級とは思えないワイン
タンニンはまだまだの様、さすがに硬いがそれでも時間と共に寄せ付けない様相ではない
インクのように濃いが
爽やかな酸味、たっぷりの果実味
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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-12 06:30 
今夜もカロリーオーバーです

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-12 07:06 
だんだんワインに詳しくなっていくような気がします･･･。


慣れるってほんとですね･･･。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 01:56 
何と無く感じたことを書いています

的外れかも・・・

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岩魚太郎
Commented by 岩魚太郎
Posted at 2010-02-12 08:22 
ボルドー第5級ランシュ　バージュ　2004年と言うのは、日本酒の特級？てすか？

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:04 
第1級から第5級まで約60有りますので日本酒と比較するとどうなんでしょうね

この格ずけ古く、1855年のパリ万国博を機に、ナポレオン3世の命により実行されたした

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Commented by 岩魚太郎
Posted at 2010-02-13 04:36 
ワイン格付けの歴史をご存じなんてさすがですね、感服しました。

今後酒屋に行ったときは、その視線でワインを眺めて見ます。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-12 15:35 
いつもこのコーナーを見るとワイン飲みたくなります〜！

しかも肴が美味しそう〜！

内臓系がダメなんですが、フォアグラだけは食べられます。

アスパラの下に何かおいしそうな物が隠れてますね〜！

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:06 
深谷のねぎです少しこがして・・

白根が太くて美味しいですよ

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2010-02-12 16:39 
アントシアニンたっぷりの紫キャベツですか？

鮮やかな色合いにワインよりも目が行ってしまいました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:07 
体に良いキャベツですね

これに似たトレビスも苦いですが好きです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-13 00:56 
ワインの説明、凄いですね。

敬服いたします。(^_-)-☆


すごいフォアグラ！

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 14:47 
感じた事書いただけです


表面の小麦粉焦がしてしまいました

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