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タイドプール

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金曜日の夜は 2月12日 2010

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金曜日の夜は 2月12日 20...
今夜のワインはボルドー第5級ランシュ バージュ 2004年

今夜の料理はフォアグラとパンチェッタのソテー焼き野菜添え

今夜のワインはとても5級とは思えないワイン
タンニンはまだまだの様、さすがに硬いがそれでも時間と共に寄せ付けない様相ではない
インクのように濃いが
爽やかな酸味、たっぷりの果実味
#ブログ

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-12 06:30

今夜もカロリーオーバーです

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-12 07:06

だんだんワインに詳しくなっていくような気がします・・・。


慣れるってほんとですね・・・。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 01:56

何と無く感じたことを書いています

的外れかも・・・

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岩魚太郎
Commented by 岩魚太郎
Posted at 2010-02-12 08:22

ボルドー第5級ランシュ バージュ 2004年と言うのは、日本酒の特級?てすか?

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:04

第1級から第5級まで約60有りますので日本酒と比較するとどうなんでしょうね

この格ずけ古く、1855年のパリ万国博を機に、ナポレオン3世の命により実行されたした

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Commented by 岩魚太郎
Posted at 2010-02-13 04:36

ワイン格付けの歴史をご存じなんてさすがですね、感服しました。

今後酒屋に行ったときは、その視線でワインを眺めて見ます。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-02-12 15:35

いつもこのコーナーを見るとワイン飲みたくなります〜!

しかも肴が美味しそう〜!
内臓系がダメなんですが、フォアグラだけは食べられます。
アスパラの下に何かおいしそうな物が隠れてますね〜!

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:06

深谷のねぎです少しこがして・・

白根が太くて美味しいですよ

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2010-02-12 16:39

アントシアニンたっぷりの紫キャベツですか?

鮮やかな色合いにワインよりも目が行ってしまいました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 02:07

体に良いキャベツですね

これに似たトレビスも苦いですが好きです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-13 00:56

ワインの説明、凄いですね。

敬服いたします。(^_-)-☆

すごいフォアグラ!

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-02-13 14:47

感じた事書いただけです


表面の小麦粉焦がしてしまいました

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