Search Bloguru posts

タイドプール

https://en.bloguru.com/tidepool

金曜日の夜は 4月2日 2010

thread
金曜日の夜は 4月2日 201...
今夜のワインはボルドー第5級シャトー デュ・テルトル 95年
色はガーネット色
呑み頃を少し超えた感、でも、どこか柔らかい感じ。
果実味は少しあるが、呑み頃を少し越えているから仕方ないが、バランスはイマイチ。

パーカー氏が「最も過小評価されているシャトー」と評価する、かなりコストパフォーマンスが高く、お買い得なワインです

ワインの当てはふぃっしゃーまんさんに感化され
豚の角煮を仕込みました
味付けが少し薄かったです、もう少し煮込むとよくなるだろう

それと我が家の定番、鴨砂肝コンフィ
#ブログ

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-04-02 07:39

角煮、柔らかそうにできてますね^^

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-04 12:15

味が少し薄かったです

People Who Wowed This Post

Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-04-02 08:08

疲れた頭にはワインがちょうどいい・・・。


種類は分らないけれど・・・。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-04 12:17

ついつい呑みすぎてしまいます

People Who Wowed This Post

Commenting on this post has been disabled.
birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-04-02 15:42

「最も過小評価されているシャトー」ということは、本当はもう少しいいということですね?


にぬきも豚の角煮も美味しそうですよ。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-04 12:20

今は資本が入りよくなりましたが

昔からの評価です

People Who Wowed This Post

keimi
Commented by keimi
Posted at 2010-04-02 18:42

豚の角煮、写真では柔らかく美味しそうです。

ブログルで、お料理の幅も広がりますね。

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2010-04-04 12:21

皆さんに色んなヒント貰っています

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise