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金曜日の夜は　6月25日　2010

Jun
25
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金曜日の夜は　6月25日　20...
今夜のワインは以前ブログで紹介したコレクターから頂いた物
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ポッジオ・アッレ・ムラ
イタリアワインの最高銘柄
残念ながら年代不明
色はレンガ色、このワインの最高ビンテージは1970年だがこの色から想像するにそれ以前1960年代だろう
味も香りもどう表現していいのだろう？
色の割りにはフルーティーだ
長い年月を費やした力の有るワインが作り出す固有の味と香りと言えば良いのかな？
とにかく感動

ワインの肴は明方ハムとヤングコーンのソティ、パリパリ・パルメジャノ・レジャーノ添え
牛肉のユッケと共に
ルッコラァーとパンチェッタのサラダ

今夜のワインは最高でした
今夜も幸せでした
#ブログ
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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-25 07:49 
エチケット（ラベル）もぼろぼろ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-26 00:26 
あの億というワインの中の一本ですか！！！

いいなぁ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-26 03:30 
そうです

お試しに1本お土産にもらいました

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-25 07:50 
色はレンガ色

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-06-25 08:10 
イタリアワインの最高峰ですか･･･。

最高峰というワインを飲んでみたいものです･･･。


赤だまポートワインが話題に出てくるようじゃ駄目なんだろうな･･･。


肴がまたいいんですよねぇ･･･(^o^)丿

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-26 03:32 
イタリア物フランスの物に比べてコストパフーマンスが凄いです

一度お試しあれ

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2010-06-25 12:18 
５０年近く前のワインってどんな味がするのかしら〜？

我が家にあるものは、皆２００３年以降の物ばかり〜。あと４０年は寝かせないといけない？(＠.＠)


今回の肴も美味しそうですね〜！(＾▽＾)

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-26 03:34 
古いワインの方が呑みやすいです

ワインが始めての人にワインを知ってもらうには一番いいでしょうね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2010-06-25 15:17 
あの積み上げられたコレクション、感動モノでした。


その中の１本ですか…。

羨ましいとしか言いようがりませんね。(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-26 03:35 
あの中の1本です

液面がショルダーまで目減りしていましたが

美味しくいただきました

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-06-25 15:25 
とても殿方のお料理とは思えません。

相当、お外で経験を積まれたことでしょう。(^_-)-☆

食材の知識が素晴らしいです。

ウルトラなんて、「なんのこっちゃ？」というでしょう。(；一_一)

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-26 03:37 
女房に良く叱られます

値段を見て食材買ってね　と


いつも簡単な料理ばかりですよ

男の作る料理ですから

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2010-06-25 17:08 
私も同じような年代のワインを飲んでみましたが、残念ながら終わっていました・・・

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-26 03:38 
ワインに力が無かったんでしょうか？

それとも管理が悪かったんでしょうかね？

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2010-06-25 17:41 
わたしと同じ年代もののようですね。

煉瓦色に熟成された感じですね←わたしも?!

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-26 03:41 
このワイン同様

熟成されいい味出しているんですね

そんな女性にめぐり合いたいものです

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-06-26 02:23 
(-＿-)ｳｰﾑ、解んないけど飲んでみたい＾＾

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dote
Commented by dote
Posted at 2010-06-28 00:46 
美味しかったですよ

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