金曜日の夜は 6月25日 2010
Jun
25
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ポッジオ・アッレ・ムラ
イタリアワインの最高銘柄
残念ながら年代不明
色はレンガ色、このワインの最高ビンテージは1970年だがこの色から想像するにそれ以前1960年代だろう
味も香りもどう表現していいのだろう?
色の割りにはフルーティーだ
長い年月を費やした力の有るワインが作り出す固有の味と香りと言えば良いのかな?
とにかく感動
ワインの肴は明方ハムとヤングコーンのソティ、パリパリ・パルメジャノ・レジャーノ添え
牛肉のユッケと共に
ルッコラァーとパンチェッタのサラダ
今夜のワインは最高でした
今夜も幸せでした
Posted at 2010-06-25 07:49
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Posted at 2010-06-26 00:26
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Posted at 2010-06-26 03:30
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Posted at 2010-06-25 07:50
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Posted at 2010-06-28 00:46
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