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Slow Life & Trips

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CAからの報告

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 身近にCAの山火事に関する情報がもたらされてきます。

 HMB(ハーフムーンベイ)の国道沿いに住んでいる娘から先日、近くに住む内陸部の金持ち家族が煙りで一時避難・疎開の世話を。

 今回はナパ(ワインの産地)に住む親戚の長男がソノマ(ここはナパの隣の地域)の祖父母宅へ避難したと。

 この両地域へは以前訪問した事があります。宏大な葡萄畑が拡がり、綺麗で大規模なワイナリーや以前の山火事でナパの焼失したホテル・レストランカレッジや温泉がある観光地です。
 内陸部は気温、40℃くらいになりますが、海岸地帯のHMB(ハーフムーンベイ)は気温が30℃を超えることは殆どありません。よって、内陸の人々が避暑に多く訪れます。

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2020/09/30 今年の記録を

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ムール貝の一種「貽貝(イガイ)... ムール貝の一種「貽貝(イガイ)」 手製の燻製箱とチップ 手製の燻製箱とチップ 炭を起こします 炭を起こします 一段目 一段目 二段目 二段目 三段目 三段目 手製の燻製箱 外観 手製の燻製箱 外観 チップを燻して煙が チップを燻して煙が まだもう少し、燻します まだもう少し、燻します 出来上がり 出来上がり オリーブオイルをかけて瓶詰めに オリーブオイルをかけて瓶詰めに
漁業権の法規制で収獲が禁止されています

法に牴触しない獲物を暇に任せて加工を
自家消費のため、衛生法にも抵触しないでしょう

以前は「岩牡蠣」で作りましたが、これ又「激旨」
数年振りに再挑戦

来年度は本格的に遊んでみます

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