カザレッチャのベーコン＆ビーンズのクリームソース

Sep

今日はパスタ料理ですが、縦に見るとローマ字のS字に見える、小ぶりの短いパスタを使いました。
このパスタは、歯ごたえがシコシコしてとても美味しいです。

みじん切りにしたニンニクとベーコン・玉ねぎをオリーブ油で炒め、
水・ブイヨン・白ワインを入れて煮ます。
後から他に、前から保管していた枝豆があったので、それから白いんげん豆・コーン・オレンジパプリカなど具に使いました。

融かしバターに小麦粉を炒め、牛乳を入れながらルーを作ります。
具の入った鍋にルーを入れ、茹でたカザレッチャを入れて出来上がり！

盛り付けにブロッコリーとナチュラルチーズを添えて・・・

#ブログ

Commented by ファルコン
Posted at 2012-09-30 05:44

既製品のパスタソースと違って、やはり手作り感のあるパスタは、いい出来ばえですね。　（汗）

Commented by yumirou
Posted at 2012-10-01 15:08

マイ オリジナルですけどね・・・
ありがとうございます。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-09-30 08:40

美味しそうですねぇ…(^○^)

パスタはなんとなく秋の夜に似合う気がしますね…。

Commented by yumirou
Posted at 2012-10-01 15:09

これでしたら、白ワインですか？

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