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カザレッチャのベーコン＆ビーンズのクリームソース

Sep
30
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カザレッチャのベーコン＆ビーン...


今日はパスタ料理ですが、縦に見るとローマ字のS字に見える、小ぶりの短いパスタを使いました。
このパスタは、歯ごたえがシコシコしてとても美味しいです。

みじん切りにしたニンニクとベーコン・玉ねぎをオリーブ油で炒め、
水・ブイヨン・白ワインを入れて煮ます。
後から他に、前から保管していた枝豆があったので、それから白いんげん豆・コーン・オレンジパプリカなど具に使いました。

融かしバターに小麦粉を炒め、牛乳を入れながらルーを作ります。
具の入った鍋にルーを入れ、茹でたカザレッチャを入れて出来上がり！

盛り付けにブロッコリーとナチュラルチーズを添えて・・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-09-30 05:44 
既製品のパスタソースと違って、やはり手作り感のあるパスタは、いい出来ばえですね。　（汗）

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2012-10-01 15:08 
マイ オリジナルですけどね・・・
ありがとうございます。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-09-30 08:40 
美味しそうですねぇ…(^○^)

パスタはなんとなく秋の夜に似合う気がしますね…。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2012-10-01 15:09 
これでしたら、白ワインですか？

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